خواص عجیب غریب سیب زمینی چینی

جیکاما منبع عالی فیبر است، به ویژه فیبر نامحلول، که برای هضم سالم، جلوگیری از یبوست و کاهش کلسترول ضروری است. فیبر همچنین به شما احساس سیری می دهد و می تواند به کاهش وزن کمک کند.

به گزارش خط سلامت این ریشه خوراکی منبع خوبی از اینولین، نوعی فیبر پری بیوتیک است. پری بیوتیک ها به رشد باکتری های مفید در روده کمک می کنند که برای سلامت گوارش، جذب مواد مغذی و تقویت سیستم ایمنی بدن ضروری است.

مزایای سلامتی جیکاما 

در اینجا به برخی از مزایای سلامتی جیکاما اشاره می کنیم:

تنظیم کننده قند خون

جیکاما دارای شاخص گلیسمی پایینی است، به این معنی که باعث افزایش ناگهانی قند خون نمی شود. این امر آن را به یک غذای انتخابی عالی برای افراد مبتلا به دیابت یا کسانی که به دنبال کنترل قند خون خود هستند، تبدیل می کند.

سرشار از آنتی اکسیدان

جیکاما منبع خوبی از ویتامین C، یک آنتی اکسیدان قوی است که از سلول های بدن در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کند. آنتی اکسیدان ها به کاهش التهاب، تقویت سیستم ایمنی و کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند سرطان، بیماری های قلبی و دیابت کمک می کنند.

ضد سرطان

جیکاما سرشار از اینولین است که به کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ کمک می کند. آنتی اکسیدان ها و سایر ویتامین ها و مواد معدنی کمیاب موجود در جیکاما نیز به کاهش آسیب اکسیداتیو به سلول ها و کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان کمک می کنند.

تقویت کننده سلامت قلب

جیکاما با کاهش سطح کلسترول، فشار خون، التهاب و قند خون بالا به سلامت قلب کمک می کند. همچنین حاوی سطوح بالایی از نیترات است که به بهبود گردش خون کمک می کند.

استحکام استخوان ها

جیکاما حاوی مواد معدنی ضروری برای سلامت استخوان مانند کلسیم، فسفر، پتاسیم، منیزیم و منگنز است. اینولین موجود در جیکاما با افزایش جذب کلسیم و حفظ سایر مواد معدنی در استخوان ها به کاهش از دست دادن استخوان کمک می کند.

بهبود عملکرد مغز

جیکاما منبع خوبی از ویتامین B6 است که به حفظ سلامت مغز و بهبود توانایی های شناختی مانند حل مسئله، تفکر، برنامه ریزی، استدلال و یادگیری کمک می کند.

کمک به کاهش وزن

جیکاما کالری کمی دارد و آب و فیبر بالایی دارد که آن را به یک غذای عالی برای کاهش وزن تبدیل می کند. این می تواند به عنوان یک میان وعده سیر کننده برای سرکوب اشتها و هوس بدون افزایش وزن یا از دست دادن مواد مغذی استفاده شود.

پیشگیری از کم خونی

جیکاما حاوی مقداری آهن و فولات است که برای تولید گلبول های قرمز سالم و تقویت رشد و عملکرد سلول های سالم ضروری است. این امر از کم خونی جلوگیری می کند، وضعیتی که بدن فاقد گلبول های قرمز سالم کافی است و می تواند منجر به ضعف، خستگی و تحریک پذیری شود.

طعم و نحوه مصرف جیکاما

جیکاما طعمی شبیه سیب زمینی یا شلغم دارد اما شیرین تر نیست. اغلب به صورت خام به عنوان میان وعده یا در سالاد مصرف می شود. همچنین می توان آن را پخت، سرخ کرد یا به سوپ و خورش اضافه کرد.

تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است