غذا خوردن ، انرژی لازم برای ادامه زندگی را فراهم می کند؛ با این حال گاهی اوقات غذاها حاوی سموم طبیعی هستند یا به روش نامناسبی درست می شوند و بالقوه، احتمال مسمومیت و حتی مرگ را افزایش می دهند.
به گزارش خط سلامت در این مطلب، فهرستی از مرگبارترین غذاها در سراسر جهان را معرفی می کنیم.
فوگو (بادکنک ماهی)
این غذای لذیذ ژاپنی، حاوی مقادیر کشنده‌ای از سم تترودوتوکسین در اندام‌های خود، به ویژه کبد است. این سم به عنوان قوی‌ترین سم عصبی غیر میکروبی شناخته می‌شود و می‌تواند با فلج کردن عضلات، در عرض چند دقیقه منجر به مرگ شود.
سرو فوگو توسط سرآشپزهای مجوزدار که آموزش‌های لازم را دیده‌اند و می‌توانند سم را به طور دقیق از بین ببرند، انجام می‌شود. با این حال، حتی کوچکترین اشتباه در آماده‌سازی می‌تواند کشنده باشد.
صدف خونی
این صدف‌ها که در چین به صورت خام یا پخته مصرف می‌شوند، می‌توانند حاوی ویروس‌های خطرناکی مانند هپاتیت A، تیفوئید و اسهال خونی باشند. این صدف‌ها اغلب در آب‌های آلوده پرورش می‌یابند و مصرف آنها بدون پخت کامل، می‌تواند منجر به بیماری‌های جدی و حتی مرگ شود.
ریشه کاساوا
این ریشه که منبع کربوهیدرات در برخی مناطق آفریقا و آمریکای جنوبی است، حاوی مقادیر زیادی سیانید است. اگر به درستی آماده نشود، می‌تواند منجر به مسمومیت سیانید، فلج و مرگ شود. برای از بین بردن سم، ریشه کاساوا باید به طور کامل خیس شده و سپس پخته شود.
میوه Ackee
این میوه که در جامائیکا محبوب است، حاوی سم هیپوگلایسین A است که می‌تواند منجر به افت قند خون، تشنج و کما شود. فقط میوه‌های کاملاً رسیده و به رنگ قرمز روشن را باید مصرف کرد و قبل از خوردن، باید دانه‌ها و غلاف آن را جدا کرد.
قارچ سمی
تنوع بی‌نظیری از قارچ‌ها در طبیعت وجود دارد که برخی از آنها بسیار سمی و کشنده هستند. علائم مسمومیت با قارچ سمی می‌تواند شامل حالت تهوع، استفراغ، اسهال، آسیب کبد و در موارد شدید، مرگ باشد. برای تشخیص قارچ‌های خوراکی از سمی، باید به یک متخصص مراجعه کرد و هرگز قارچ‌های ناشناخته را مصرف نکرد.
ماهی پفکی
این ماهی که در برخی از کشورهای آسیایی خورده می‌شود، حاوی سم تترودوتوکسین مشابه فوگو است. اگر به درستی آماده نشود، می‌تواند بسیار خطرناک و کشنده باشد.
عسل خام
عسل خام، به ویژه از زنبورهای وحشی، می‌تواند حاوی سم بوتولیسم باشد که یک سم عصبی خطرناک است. این سم می‌تواند برای نوزادان و کودکان خردسال کشنده باشد و برای بزرگسالان نیز می‌تواند باعث ضعف عضلانی، تنفس دشوار و فلج شود.
گوشت خرس قطبی
کبد خرس قطبی حاوی مقادیر زیادی ویتامین A است که می‌تواند در دوزهای بالا سمی باشد. مصرف بیش از حد ویتامین A می‌تواند منجر به سردرد، حالت تهوع، استفراغ، ریزش مو و در موارد شدید، آسیب کبد و مرگ شود.
خون کاساو
این نوشیدنی سنتی که در برخی از فرهنگ‌ها مصرف می‌شود، از خون کاساوا تهیه می‌شود که حاوی سیانید است که می‌تواند منجر به مسمومیت سیانید و مرگ شود.
میوه‌های هسته‌دار
هسته‌های برخی میوه‌ها مانند سیب، زردآلو، هلو و گیلاس حاوی مقادیر کمی سیانید هستند. بلعیدن اتفاقی چند عدد از این هسته‌ها، به خصوص برای کودکان، می‌تواند خطرناک باشد. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.
