زردچوبه و فلفل سیاه هر دو دارای مواد فعال کلیدی هستند که مسئول فواید سلامتی هستند.
ترکیب فعال زیستی در زردچوبه کورکومین است، اکنون به عنوان یک پلی فنول ، کورکومین دارای چند مزیت برای سلامتی است. این یک آنتی اکسیدان قوی است و دارای خواص ضد التهابی است اما یکی از بزرگترین مضرات کورکومین این است که به خوبی در بدن جذب نمی شود.
به گزارش خط سلامت خوشبختانه ترکیب فعال زیستی موجود در فلفل سیاه که به نام پیپرین شناخته می شود، می تواند جذب برخی از ترکیبات را در طول فرآیند گوارش افزایش دهد از جمله کورکومین. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.
