بدن در پایان روز نیاز به مواد مغذی دارد تا خستگی را جبران کند و انرژی لازم برای فعالیت‌های روز بعد را تأمین نماید.
به گزارش خط سلامت، شام‌هایی که حاوی پروتئین، کربوهیدرات‌های پیچیده و سبزیجات هستند، گزینه‌های عالی برای این منظور به شمار می‌روند.
خوراک کینوا با سبزیجات و عدس: یک شام مغذی و متفاوت
کینوا به عنوان یک غله کامل و غنی از پروتئین، فیبر و مواد مغذی، به سلامت بدن کمک می‌کند. ترکیب آن با سبزیجات و عدس نه تنها طعم لذیذی را به وجود می‌آورد بلکه از نظر غذایی بسیار متعادل است. در ادامه، طرز تهیه این خوراک مغذی را بررسی می‌کنیم.
مواد لازم
برای تهیه این خوراک، به مواد زیر نیاز دارید:
- ۱ فنجان کینوا
- ۱ فنجان عدس پخته (می‌توانید از عدس سبز یا قهوه‌ای استفاده کنید)
- ۲ فنجان سبزیجات تازه (مانند هویج، فلفل دلمه‌ای و کدو)
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۱ حبه سیر رنده‌شده
- ۱ قاشق چای‌خوری پودر زیره
- نمک و فلفل به میزان لازم
- آب لیمو برای طعم‌دهی
طرز تهیه
- پخت کینوا: کینوا را در آب بپزید. برای هر فنجان کینوا، ۲ فنجان آب نیاز است. پس از جوش آمدن، حرارت را کم کرده و بگذارید ۱۵ دقیقه بپزد تا آب آن جذب شود.
- آماده‌سازی سبزیجات: سبزیجات را به صورت مکعبی خرد کنید. در یک ماهیتابه، روغن زیتون را گرم کرده و سیر رنده‌شده را به آن اضافه کنید و به مدت ۱ دقیقه تفت دهید.
- اضافه کردن سبزیجات: سبزیجات خرد شده را به ماهیتابه اضافه کنید و به مدت ۵ تا ۷ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
- ترکیب مواد: کینوا پخته شده و عدس را به ماهیتابه اضافه کنید. زیره، نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.
- سرو: خوراک را در ظرف سرو بکشید و با آب لیمو تازه تزئین کنید.
فواید این غذا
- منبع پروتئین گیاهی: کینوا و عدس هر دو منابع عالی پروتئین گیاهی هستند که به تأمین انرژی کمک می‌کنند.
- فیبر بالا: فیبر موجود در کینوا و سبزیجات به بهبود گوارش و احساس سیری کمک می‌کند.
- ویتامین‌ها و مواد معدنی: سبزیجات حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری هستند که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.
- آنتی‌اکسیدان‌ها: زیره و سیر خواص آنتی‌اکسیدانی دارند که به کاهش التهاب در بدن کمک می‌کنند.
نتیجه‌گیری
خوراک کینوا با سبزیجات و عدس یک شام سالم، سریع و مغذی است که می‌تواند انرژی شما را بعد از یک روز کاری طولانی تأمین کند. با طعم دلپذیر و بافت دلچسب، این غذا به راحتی می‌تواند در برنامه غذایی شما جا بگیرد و همه را راضی کند.
با تهیه این خوراک ساده و مغذی، می‌توانید بعد از یک روز کاری طولانی به بدن خود انرژی و مواد لازم را برسانید. این شام نه تنها سریع و آسان تهیه می‌شود، بلکه طعم دلپذیری نیز دارد و برای تمامی اعضای خانواده مناسب است.
با این غذا، می‌توانید خستگی روز را فراموش کرده و با انرژی بیشتری به فعالیت‌های خود ادامه دهید.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
