در دنیای امروز که توجه به تغذیه سالم و انتخاب‌های غذایی مناسب افزایش یافته است، مقایسه کره بادام زمینی و کره بادام درختی به عنوان دو گزینه پرطرفدار در رژیم‌های غذایی، اهمیت ویژه‌ای دارد.
به گزارش خط سلامت، هر دو نوع کره دارای خواص منحصر به فرد و ویژگی‌های خاص خود هستند که می‌توانند به سلامتی کمک کنند. در این مقاله، به بررسی دقیق ارزش غذایی و مزایای هر یک از این کره‌ها پرداخته خواهد شد تا به خوانندگان کمک شود تا بر اساس نیازهای تغذیه‌ای خود، انتخاب بهتری داشته باشند.
مقایسه ارزش غذایی کره بادام زمینی و کره بادام درخت
| ماده غذایی | کره بادام زمینی (100 گرم) | کره بادام درختی (100 گرم) | واحد |
|---|---|---|---|
| انرژی | 588 | 614 | کیلوکالری |
| چربی کل | 50 | 56 | گرم |
| پروتئین | 25 | 21 | گرم |
| کربوهیدرات کل | 9 | 8.2 | گرم |
| فیبر | - | 30 | گرم |
| قندهای افزودنی | - | - | گرم |
| نمک | 0 | 0 | گرم |
| اسیدهای چرب ترانس | 0 | 0 | گرم |
مقایسه ویتامین‌ها و مواد معدنی
بر اساس پژوهش‌ها، هر دو نوع کره منبع غنی از ویتامین‌ها و پروتئین‌ها هستند. با این حال، تفاوت‌هایی در مقادیر برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی وجود دارد:
| ویتامین/معدن | کره بادام زمینی (30 گرم) | کره بادام درختی (30 گرم) | درصد ارزش روزانه (تقریبی) | اهمیت برای بدن |
|---|---|---|---|---|
| ویتامین B (میلی‌گرم) | بیشتر | کمتر | - | کمک به تولید انرژی، سلامت سیستم عصبی |
| ویتامین E (میلی‌گرم) | کمتر | 3 برابر بیشتر | - | آنتی‌اکسیدان قوی، محافظت از سلول‌ها |
| آهن (میلی‌گرم) | کمتر | بیشتر | - | انتقال اکسیژن در خون |
| کلسیم (میلی‌گرم) | کمتر | 7 برابر بیشتر | - | سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها |
| فیبر (گرم) | بیشتر | کمتر | - | بهبود هضم، کنترل قند خون |
فواید برای سلامتی
فیبر و پروتئین
بسیاری از افرادی که از کره‌های آجیل استفاده می‌کنند، به دنبال تأمین مواد مغذی ضروری بدن خود هستند. در مقایسه کره بادام زمینی و کره بادام درختی از نظر فیبر و پروتئین، نتایج زیر به دست می‌آید:
- فیبر: کره بادام زمینی دارای فیبر بیشتری نسبت به کره بادام درختی است. این ویژگی آن را به گزینه‌ای مناسب برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، تبدیل می‌کند.
- پروتئین: کره بادام زمینی همچنین پروتئین بیشتری دارد، زیرا بادام زمینی به عنوان یک گیاه شناخته می‌شود و به همین دلیل مواد مغذی بیشتری را در خود جای داده است.
خواص قلب و عروق
ویتامین E یکی از ویتامین‌های مؤثر بر سلامت قلب و عروق است. در مقایسه، کره بادام زمینی دارای ویتامین E بیشتری نسبت به کره بادام درختی است. علاوه بر این، اسیدهای چرب غیر اشباع و مواد مغذی موجود در هر دو نوع کره می‌توانند به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کنند و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش دهند.
نتیجه‌گیری
با توجه به مقایسه انجام شده، می‌توان نتیجه گرفت که هر دو کره بادام زمینی و بادام درختی اگر به صورت ارگانیک و طبیعی تهیه شوند، دارای فواید زیادی برای بدن هستند. انتخاب بین این دو بستگی به نیازها و اهداف فردی دارد. افرادی که به دنبال پروتئین و فیبر بیشتر هستند، ممکن است کره بادام زمینی را ترجیح دهند، در حالی که کسانی که به ویتامین E و کلسیم بیشتری نیاز دارند، می‌توانند از کره بادام درختی بهره‌مند شوند.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
