طرز تهیه سوپ مرغ و کلم پیچ

سوپ مرغ و کلم پیچ، ترکیبی بی‌نظیر از مرغ ترد، کلم پیچ مغذی، سبزیجات تازه و طعمی دلچسب است که در روزهای سرد زمستانی یا زمانی که بدن نیاز به تقویت دارد، بهترین همراه است. هر قاشق از این سوپ، پر از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های ضروری است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود سلامتی کمک می‌کند.

به گزارش خط سلامت این سوپ نه تنها یک غذای خوشمزه و راحت است، بلکه سرشار از خواص درمانی نیز می‌باشد. کلم پیچ، غنی از ویتامین K، ویتامین C و فیبر است که به تقویت استخوان‌ها، تقویت سیستم ایمنی و بهبود هضم کمک می‌کند. مرغ نیز منبع پروتئین با کیفیت بالا است که برای رشد عضلات و ترمیم بافت‌ها ضروری است. با یک کاسه سوپ مرغ و کلم پیچ، می‌توانید یک وعده غذایی کامل و مغذی را تجربه کنید که هم شما را سیر می‌کند و هم به سلامتی شما کمک می‌کند.

طرز تهیه سوپ مرغ و کلم پیچ

این سوپ ساده و پر از ویتامین، انتخابی عالی برای روزهای سرد و یا زمانی که به دنبال یک غذای راحت و سالم هستید، می باشد.

مواد لازم

۱ عدد پیاز متوسط، خرد شده

۲ حبه سیر، خرد شده

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۱ کیلوگرم مرغ بدون استخوان و پوست، خرد شده

۱ عدد هویج متوسط، خرد شده

۱ عدد سیب زمینی متوسط، خرد شده

۲ برگ کلم پیچ بزرگ، خرد شده

۴ فنجان آب مرغ یا آب

۱ قاشق چایخوری نمک

۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه

۱ قاشق چایخوری پودر آویشن

۱ برگ بو

آب لیمو ترش (برای سرو)

جعفری خرد شده (برای تزئین)

طرز تهیه

تفت دادن پیاز و سیر: در یک قابلمه بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید. پیاز و سیر خرد شده را اضافه کرده و تا زمانی که نرم شوند تفت دهید.

اضافه کردن مرغ و سبزیجات: مرغ خرد شده را به قابلمه اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. هویج، سیب زمینی و کلم پیچ را اضافه کرده و مخلوط کنید.

پخت سوپ: آب مرغ، نمک، فلفل سیاه، آویشن و برگ بو را به قابلمه اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده و اجازه دهید به جوش بیاید. سپس حرارت را کم کرده و با درب بسته به مدت 30 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که مرغ و سبزیجات کاملا پخته شوند، بپزید.

سرو: قبل از سرو، برگ بو را از سوپ خارج کنید. سوپ را در کاسه‌های سرو ریخته و با آب لیمو ترش و جعفری خرد شده تزئین کنید.

خواص سوپ مرغ و کلم پیچ برای سلامتی

تقویت سیستم ایمنی: مرغ منبع غنی پروتئین است که برای ترمیم بافت‌ها و تقویت سیستم ایمنی بدن ضروری است. کلم پیچ نیز سرشار از ویتامین C است که به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی عمل کرده و به بدن در مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کند.

کاهش التهاب: سوپ مرغ و کلم پیچ دارای خواص ضد التهابی است که می‌تواند به کاهش علائم بیماری‌هایی مانند آرتریت و بیماری‌های التهابی روده کمک کند.

تسکین گلو درد: بخار حاصل از سوپ گرم به نرم شدن مخاط گلو کمک کرده و می‌تواند به تسکین سرفه و گلو درد کمک کند.

هضم آسان: سوپ مرغ و کلم پیچ به دلیل بافت نرم و آبکی، به راحتی هضم می‌شود و برای افرادی که دچار مشکلات گوارشی هستند، مناسب است.

سرشار از مواد مغذی: این سوپ حاوی طیف وسیعی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است که برای حفظ سلامت کلی بدن ضروری هستند.

کاهش علائم سرماخوردگی: سوپ مرغ و کلم پیچ می‌تواند به کاهش علائم سرماخوردگی مانند آبریزش بینی، گرفتگی بینی و تب کمک کند.

برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.

تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است