محققان استرالیایی برنامه آموزشی تغذیه آنلاین جدیدی را توسعه داده‌اند که به افراد مبتلا به ام اس کمک می‌کند تا با تنظیم رژیم غذایی، علائم بیماری خود را مدیریت کنند. این برنامه که با نام " خوب غذا خوردن با ام اس" شناخته می‌شود، به صورت مشترک با جامعه بیماران ام اس طراحی شده است تا نیازهای خاص این گروه را برآورده کند.
به گزارش خط سلامت نتایج یک مطالعه نشان داده است این برنامه بسیار مفید بوده و شرکت‌کنندگان توانسته‌اند کیفیت رژیم غذایی خود را بهبود بخشند و درک بهتری از رابطه بین تغذیه و بیماری ام اس پیدا کنند.
چرا تغذیه سالم برای کنترل علایم ام اس مهم است؟
رژیم غذایی مناسب می‌تواند به بهبود برخی از علائم بیماری مانند خستگی، مشکلات تعادلی و اختلالات حسی کمک کند. همچنین افراد مبتلا به ام اس با تنظیم رژیم غذایی خود احساس کنترل بیشتری بر بیماری خواهند داشت.
برنامه "خوب غذا خوردن" برای افراد مبتلا به ام اس
برنامه غذایی "خوب غذا خوردن با ام اس" که در دانشگاه کرتین استرالیا توسعه یافته، یک گام بزرگ در جهت بهبود کیفیت زندگی افراد مبتلا به این بیماری محسوب می‌شود. این برنامه بر اساس شواهد علمی طراحی شده و به افراد کمک می‌کند تا با تنظیم رژیم غذایی خود، علائم بیماری را مدیریت کنند. اما این برنامه دقیقا چه غذاهایی را پیشنهاد می‌کند؟
اگرچه یک برنامه غذایی واحد برای همه افراد مبتلا به ام اس مناسب نیست و نیازهای هر فرد متفاوت است، اما به طور کلی این برنامه بر روی مصرف غذاهای زیر تاکید می‌کند:
میوه‌ها و سبزیجات: این گروه غذایی سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند و خاصیت ضد التهابی دارند.
غلات کامل: غلات کامل مانند نان سبوس‌دار، برنج قهوه‌ای و جو دوسر فیبر بالایی دارند که به بهبود عملکرد روده کمک می‌کند و احساس سیری ایجاد می‌کند.
حبوبات: حبوبات مانند لوبیا، نخود و عدس منبع خوبی از پروتئین گیاهی، فیبر و سایر مواد مغذی هستند.
آجیل و دانه‌ها: آجیل و دانه‌ها مانند بادام، گردو، تخمه آفتابگردان و کنجد سرشار از چربی‌های سالم، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند.
ماهی‌های چرب: ماهی‌های چرب مانند سالمون، قزل‌آلا و ماهی تن حاوی اسیدهای چرب امگا-3 هستند که برای سلامت مغز مفید هستند.
آب: نوشیدن آب کافی برای حفظ هیدراتاسیون بدن بسیار مهم است.
چه غذاهایی باید محدود شود یا از مصرف آنها اجتناب شود؟
غذاهای فرآوری شده: این غذاها اغلب حاوی قند افزوده، چربی‌های ترانس و سدیم بالا هستند که برای سلامتی مضر هستند.
گوشت قرمز: مصرف زیاد گوشت قرمز با افزایش التهاب در بدن مرتبط است.
لبنیات پرچرب: لبنیات پرچرب حاوی چربی اشباع شده هستند که می‌توانند سطح کلسترول را افزایش دهند.
غذاهای سرخ شده: غذاهای سرخ شده کالری بالا و چربی ترانس بالایی دارند.
نتایج مطالعه
مطالعه‌ای که بر روی این برنامه انجام شده است نشان می‌دهد شرکت‌کنندگان به طور متوسط نمره 6 از 7 را به این برنامه داده‌اند. این نشان می‌دهد این برنامه غذایی بسیار مفید بوده و به بهبود کیفیت زندگی بیماران مبتلا به ام اس کمک کرده است.
محققان در حال برنامه‌ریزی برای انجام یک مطالعه بزرگ‌تر در سطح ملی هستند تا دسترسی به این برنامه برای همه بیماران ام اس در استرالیا فراهم شود.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
