طرز تهیه شیرینی حلزونی در تابه آسان و خوشمزه

شیرینی حلزونی از آن خوراکی‌های خوشمزه‌ای است که می‌توان آن را در وعده‌های صبحانه و عصرانه سرو کرد پس برای پخت، ابتدا مواد لازم آن را آماده و در دمای محیط بگذارید.

در اولین مرحله از طرز تهیه شیرینی حلزونی تابه ای نیاز است که در یک کاسه مناسب تخم‌مر‌غ را بشکنید. با کمک هم‌زن یا چنگال آن‌قدر تخم‌مرغ را بزنید که از حالت لختگی خارج شود. سپس شکر را داخل کاسه بریزید. حال با هم زن و با سرعت متوسط رو به بالا برای پنج دقیقه تخم‌مرغ و شکر را با یکدیگر هم بزنید. شما در نهایت باید مخلوطی کرم‌رنگ و کشدار داشته باشید. از درست کردن شیرینی حلزونی مغزدار حرفه‌ای برای میهمانی‌‌ها و دورهمی‌هایتان غافل نشوید.

در دومین مرحله از طرز تهیه شیرینی حلزونی تابه ای باید روغن‌مایع را به کاسه مخلوط اضافه کنید و مجدد برای پنج تا شش دقیقه دیگر با سرعت متوسط هم بزنید تا یک‌دست شود. سپس ماست را اضافه و مجدد هم بزنید. به یاد داشته باشید که همه مواد قبل از اضافه شدن باید به دمای محیط رسیده باشند. شیرینی حلزونی کرمدار بهترین گزینه پذیرایی در تولد فرزندان‌تان است.

در سومین مرحله از طرز تهیه شیرینی حلزونی تابه ای باید آرد و بیکینگ‌پودر را باید یکدیگر مخلوط کنید. سپس مخلوط آرد را دو تا سه بار الک کنید. حال آرد الک‌شده را آرام‌آرام به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. در این مرحله مخلوط را باید به آرامی با قاشق یا هم‌زن دستی هم بزنید. این کار را تا زمانی انجام دهید که خمیر در میان کاسه جمع شود. حال خمیر را با دستان خود به آرامی ورز دهید تا بافتی نرم، صاف، یک‌دست و لطیف پیدا کند. در نهایت خمیر شیرینی را روی یک سطح صاف چرب قرار دهید.

در چهارمین مرحله از طرز تهیه شیرینی حلزونی تابه‌ای باید خمیر را روی یک سطح صاف و چرب به آرامی به شکل مستطیل پهن کنید. خمیر پهن‌شده نباید خیلی نازک یا خیلی ضخیم باشد بلکه باید به شکلی باشد که بتوانید آن را راحت رول کنید. بعد با توجه به ذائقه‌تان به مقدار دلخواه روی خمیر عسل بمالید.

خمیر کامل باید به عسل آغشته شده باشد. در ادامه پیش بردن تهیه شیرینی حلزونی در کاسه‌ای جداگانه کمی شکر و پودر دارچین بریزید و با یکدیگر مخلوط کنید. مخلوط دارچین را کامل روی عسل بپاشید. در نهایت خمیر را از یک سمت رول کنید.

در پنجمین مرحله از طرز تهیه شیرینی حلزونی تابه ای باید خمیر شیرینی را با یک کاتر در عرض دو سانتی‌متر برش بزنید. به اندازه‌های خمیر دقت داشته باشید که یکسان باشد. با این کار شیرینی‌های زیباتر و جذاب‌تری خواهید داشت. پیشنهاد ما به شما خواندن دستور تهیه شیرینی حلزونی دارچینی برای دورهمی‌های عصرانه‌تان است.

در ششمین مرحله از طرز تهیه شیرینی حلزونی تابه ای باید یک تابه نسبتا بزرگ انتخاب کنید. به اندازه کافی داخل آن روغن بریزید.

با داغ شدن روغن، رول‌ها را داخل آن بیاندازید. با طلایی شدن یک طرف، طرف دیگر آن را هم سرخ کنید. شیرینی‌های سرخ‌شده را روی یک دستمال‌کاغذی بگذارید تا روغن‌ اضافه آن‌ها گرفته شود. شیرینی‌ها را با پودر‌ پسته یا خرده گردو تزئین و در ظرف موردنظر سرو کنید. دستور رول دارچین با شیر بادام تقریبا مشابه همین دستور است پس از خواندن و درست کردن آن غافل نشوید.