رژیم غذایی کم‌سدیم چیست و چرا توصیه می‌شود؟ این رژیم به کاهش مصرف نمک و کنترل میزان سدیم در غذاها متمرکز است. سدیم به‌طور طبیعی در برخی مواد غذایی مانند سبزیجات و تخم مرغ وجود دارد و بخش قابل‌توجهی از نمک روزانه ما را تشکیل می‌دهد.
به گزارش خط سلامت با این حال، محدودیت مصرف سدیم در برخی بیماری‌ها مانند نارسایی قلبی، فشارخون بالا و بیماری کلیوی ضروری است.
اهمیت سدیم در بدن
سدیم نقش حیاتی در بدن دارد و به مدیریت مایعات، فعالیت سلولی، تعادل الکترولیت‌ها و حفظ *فشار خون کمک می‌کند. کلیه‌ها سطح این ماده معدنی را کنترل می‌کنند. مواد غذایی تازه مانند میوه‌ها و سبزیجات کمتر سدیم دارند، در حالی‌که غذاهای فرآوری‌شده معمولاً دارای سدیم بیشتری هستند.
مزایای رژیم کم‌سدیم
- کاهش فشارخون: مطالعات نشان داده‌اند که رژیم کم‌سدیم می‌تواند تغییرات noticeable در فشارخون ایجاد کند.
- کاهش خطر سرطان: مصرف کم‌نمک می‌تواند خطر ابتلا به سرطان معده را کاهش دهد.
- بهبود کیفیت رژیم غذایی: کاهش مصرف غذاهای پرسدیم باعث بهبود کلی رژیم غذایی می‌شود و از دیابت، چاقی و بیماری قلبی پیشگیری می‌کند.
انتخاب‌های غذایی مناسب در رژیم کم‌سدیم
برای رعایت این رژیم، انتخاب غذاهایی که به‌طور طبیعی سدیم کمی دارند بسیار مهم است. برخی از گزینه‌های مناسب شامل:
- سبزیجات تازه: مانند سبزی، بروکلی، گل‌کلم و فلفل
- غلات و حبوبات: لوبیا خشک، برنج قهوه‌ای، کینوآ و غلات کامل
- میوه‌ها: انواع توت‌ها، سیب، موز و گلابی
- ماهی تازه: مانند کاد، سالمون و تن
- چربی‌های سالم: مانند روغن زیتون و آووکادو
- سوپ‌های کم‌نمک: سوپ‌های خانگی یا کنسروهای کم‌سدیم
- چاشنی‌های کم‌سدیم: مانند سرکه و سس سالاد کم‌سدیم
- آجیل‌های بدون نمک: تخمه کدو تنبل، بادام و بادام‌زمینی
- تخم‌مرغ: می‌تواند به عنوان یک منبع پروتئینی در این رژیم مورد استفاده قرار گیرد.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
