شیر ترش شیری است که طعم ترشی دارد و این به دلیل تخمیر و اسیدی شدن آن است.
به گزارش خط سلامت در این مقاله، شما را با راه‌های هوشمندانه‌ای برای استفاده مجدد از شیر ترش آشنا خواهیم کرد، بدون اینکه آن را هدر دهید. با ما همراه باشید.
شیر ترش چیست؟ آیا مصرف شیر ترش ایمن است؟
شیر ترش شیری است که طعم ترشی دارد و این به دلیل تخمیر و اسیدی شدن آن است. این سوال پیش می‌آید که آیا شیر ترش برای مصرف ایمن است یا خیر. طبق نظر کارشناسان، اگر شیر به درستی در یخچال نگهداری شده باشد، می‌تواند تا یک هفته پس از تاریخ درج شده روی بسته، قابل نوشیدن باشد.
5 راه هوشمندانه برای استفاده مجدد از شیر ترش
تهیه لُبنیات/چاس
اگر متوجه شدید که شیر در حال تخمیر است، پیشنهاد می‌کنیم مقداری آب به آن اضافه کنید و چاس تهیه کنید. همچنین می‌توانید از همین لبنیات در دستورهای مختلف برای نرم و پفکی کردن غذاها استفاده کنید.
جایگزین عالی برای پخت و پز
می‌توانید شیر ترش را به جای شیر معمولی در پخت کیک‌ها، نان‌ها یا تهیه پنکیک‌ها استفاده کنید. این کار به نرمی و پفکی بودن محصولات پخته شده کمک می‌کند.
تهیه آب پنیر با شیر ترش
می‌توانید شیر ترش را گرم کنید تا بجوشد. سپس آب پنیر را جدا کرده و از آن برای افزودن پروتئین بیشتر به برنج، سبزیجات، دال یا نان استفاده کنید.
تهیه چنه
پس از اینکه شیر ترش شد، آب پنیر را جدا کنید و سپس از پنیر چنه تهیه شده برای درست کردن شیرینی‌ها یا پنیر خانگی استفاده کنید و از آن به عنوان خورشتی لذت ببرید.
افزودن کمی ترشی به سوپ‌ها و پوره سیب‌زمینی
می‌توانید شیر ترش را به سوپ‌ها و پوره سیب‌زمینی اضافه کنید تا طعم خامه‌ای و ترش بیشتری به آن‌ها ببخشید. اما در مورد مقدار شیر اضافه شده دقت کنید تا تعادل طعم‌ها حفظ شود.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
