مطالعات نشان می‌دهند مصرف همزمان این دو ماده غذایی( قهوه و تخم مرغ ) می‌تواند عواقب ناخوشایندی برای سلامتی داشته باشد. ترکیبات موجود در قهوه مانند تانن‌ها و پلی‌فنول‌ها با جذب آهن و کلسیم موجود در تخم مرغ تداخل می‌کنند و از بهره‌مندی کامل بدن از این مواد مغذی جلوگیری می‌کنند.
به گزارش خط سلامت علاوه بر این، هر دو ماده غذایی می‌توانند تولید اسید معده را افزایش داده و منجر به ناراحتی‌های گوارشی شوند.
چه اتفاقی می‌افتد وقتی تخم مرغ و قهوه را با هم می‌خوریم؟
تداخل در جذب مواد مغذی
قهوه حاوی ترکیباتی مانند تانن و پلی فنول است که مانع جذب آهن و کلسیم موجود در تخم مرغ می‌شود. به همین دلیل، بهتر است حداقل یک ساعت پس از خوردن تخم مرغ، قهوه یا چای بنوشید.
ناراحتی گوارشی
هم تخم مرغ و هم قهوه می‌توانند تولید اسید معده را افزایش دهند که منجر به سوزش سر دل، ریفلاکس اسید و ناراحتی معده شود.
کم آبی بدن
هر دو این مواد غذایی خاصیت ادرارآوری دارند و می‌توانند باعث از دست دادن آب بدن شوند.
کاهش ارزش غذایی تخم مرغ
با مصرف همزمان قهوه، بسیاری از مواد مغذی موجود در تخم مرغ هدر می‌رود.
افزایش احتمال مشکلات گوارشی
این ترکیب می‌تواند باعث ناراحتی‌های گوارشی مانند سوزش سر دل و نفخ شود.
تداخل با درمان‌های دارویی
اگر دارویی مصرف می‌کنید، بهتر است از مصرف همزمان قهوه و تخم مرغ خودداری کنید تا از تداخل دارویی جلوگیری شود.
توصیه می شود برای جلوگیری از مشکلات احتمالی، فاصله بین مصرف تخم مرغ و قهوه را رعایت کنید: حداقل یک ساعت بین مصرف این دو ماده غذایی فاصله بگذارید.
نتیجه‌گیری
اگرچه ترکیب تخم مرغ و قهوه ممکن است خوشمزه باشد، اما بهتر است برای حفظ سلامتی خود از این کار اجتناب کنید. با رعایت نکات ساده‌ای می‌توانید از فواید کامل مواد غذایی مصرفی خود بهره‌مند شوید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
