ویتامین C فراوان موجود در انگور فرنگی ، سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به مبارزه با بیماری‌ها کمک می‌کند. همچنین، فیبر بالای آن به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کاهش وزن کمک می‌کند. علاوه بر این، انگور فرنگی دارای خواص ضدالتهابی و ضدسرطانی بوده و به سلامت قلب و عروق نیز کمک می‌کند.
به گزارش خط سلامت در این مقاله، به بررسی فواید شگفت‌انگیز انگور فرنگی برای سلامتی و کاربردهای متنوع آن در آشپزی می‌پردازیم.
فواید انگور فرنگی برای سلامتی
انگور فرنگی سرشار از ویتامین C است، به طوری که مقدار ویتامین C موجود در آن حدود ۲۰ برابر بیشتر از پرتقال است. همچنین حاوی ویتامین‌های گروه B، ویتامین A و E، آهن، مس، پتاسیم، فسفر و منیزیم است. فواید انگور فرنگی، عبارت است از:
آنتی‌اکسیدان قوی
انگور فرنگی حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن کمک می‌کند.
مفید برای قلب
این میوه به کاهش کلسترول بد خون و جلوگیری از تصلب شرایین کمک می‌کند و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.
تقویت‌کننده مغز
انگور فرنگی حاوی ترکیباتی است که به بهبود عملکرد مغز و کاهش استرس کمک می‌کنند.
مناسب برای رژیم‌های غذایی
فیبر بالای موجود در انگور فرنگی به شما کمک می‌کند احساس سیری بیشتری داشته باشید و از پرخوری جلوگیری کنید. همچنین کالری کمی دارد و برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، بسیار مناسب است.
خواص ضد سرطانی
برخی مطالعات نشان می‌دهند که انگور فرنگی ممکن است خواص ضد سرطانی داشته باشد.
موارد منع مصرف انگور فرنگی
با وجود تمام فواید انگور فرنگی، مانند هر ماده غذایی دیگری، مصرف آن برای همه افراد مناسب نیست و ممکن است در برخی موارد با عوارض جانبی همراه باشد.
افرادی که باید در مصرف انگور فرنگی احتیاط کنند:
افراد مبتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS): فیبر بالای انگور فرنگی ممکن است باعث تشدید علائم IBS مانند نفخ، گاز و اسهال شود.
افراد مبتلا به سنگ کلیه: اسید اگزالیک موجود در انگور فرنگی ممکن است خطر تشکیل سنگ کلیه را افزایش دهد.
افراد مبتلا به دیابت: به دلیل قند طبیعی موجود در انگور فرنگی، افراد مبتلا به دیابت باید در مصرف آن احتیاط کنند و میزان مصرف آن را با پزشک خود هماهنگ کنند.
افراد حساس به سالیکیلات‌ها: برخی افراد به سالیکیلات‌ها (ماده‌ای که در آسپرین نیز وجود دارد) حساسیت دارند. از آنجایی که انگور فرنگی حاوی مقادیر کمی سالیکیلات است، این افراد ممکن است پس از مصرف آن دچار حساسیت شوند.
قبل از عمل جراحی: مصرف انگور فرنگی قبل از عمل جراحی توصیه نمی‌شود، زیرا ممکن است باعث افزایش خونریزی شود.
عوارض جانبی احتمالی مصرف انگور فرنگی
آلرژی: در برخی افراد ممکن است به انگور فرنگی آلرژی ایجاد شود که علائمی مانند خارش، تورم، کهیر و مشکلات تنفسی را به دنبال دارد.
مشکلات گوارشی: مصرف بیش از حد انگور فرنگی ممکن است باعث اسهال، نفخ و دل درد شود.
تداخل با داروها: انگور فرنگی ممکن است با برخی داروها مانند داروهای رقیق‌کننده خون تداخل داشته باشد.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
