غذاهای فرآوری شده ، پر از شکر، چربی و نمک هستند. این ترکیبات، سیستم پاداش مغز ما را تحریک می‌کنند و احساس لذت و رضایت ایجاد می‌کنند. در واقع، مغز ما به گونه‌ای تکامل یافته است که به دنبال غذاهای پرکالری باشد تا انرژی مورد نیاز بدن را تامین کند. اما در دنیای مدرن، دسترسی به این نوع غذاها بسیار آسان‌تر از گذشته شده است و همین امر باعث شده که بسیاری از ما به آن‌ها اعتیاد پیدا کنیم.
به گزارش خط سلامت علاوه بر عوامل بیولوژیکی، عادات و عادت‌های غذایی ما نیز نقش مهمی در ایجاد این اعتیاد ایفا می‌کنند. تبلیغات، فرهنگ غذایی و محیط اجتماعی ما، همه می‌توانند بر انتخاب‌های غذایی ما تأثیر بگذارند. به عنوان مثال، اگر در کودکی به طور مداوم با غذاهای فرآوری شده پاداش داده شده باشیم، احتمال اینکه در بزرگسالی نیز به دنبال این نوع غذاها باشیم، بیشتر می‌شود.
همچنین، استرس، خستگی و احساسات منفی نیز می‌توانند باعث شوند که به دنبال غذاهای راحت و پرکالری برویم.
در ادامه به بررسی دقیق‌تر دلایل اعتیادآور بودن غذاهای کم مغذی و راهکارهایی برای مقابله با این مشکل خواهیم پرداخت.
چرا غذاهای فاقد مواد مغذی وسوسه برانگیزند؟
همه ما گاهی اوقات هوس غذاهایی مثل چیپس، شکلات یا فست‌فود می‌کنیم. اما چرا این غذاها تا این حد وسوسه‌انگیز هستند؟
چرا غذاهای فرآوری شده اعتیادآورند؟
غذاهای فرآوری شده طوری طراحی شده‌اند که اشتهای ما را تحریک کنند. ترکیب خاصی از شکر، چربی و نمک در این غذاها، باعث می‌شود مغز ما به دنبال بیشتر از آن‌ها باشد. همچنین، مواد افزودنی و طعم‌دهنده‌های مصنوعی، طعم این غذاها را بسیار لذت‌بخش کرده و باعث می‌شود به آن‌ها اعتیاد پیدا کنیم.
راهکارهایی برای کنترل هوس‌های غذایی
غذاهای سالم را در دسترس نگه دارید
میوه‌ها، سبزیجات، آجیل و دانه‌ها را در جای آشکار قرار دهید تا به راحتی بتوانید به آن‌ها دسترسی داشته باشید.
آب بنوشید
گاهی اوقات، ما تشنگی را با گرسنگی اشتباه می‌گیریم. قبل از خوردن هر چیزی، یک لیوان آب بنوشید.
پروتئین کافی مصرف کنید
غذاهای حاوی پروتئین مانند گوشت، ماهی، تخم‌مرغ، لبنیات و حبوبات، احساس سیری را در شما ایجاد می‌کنند و به شما کمک می‌کنند کمتر هوس غذاهای ناسالم کنید.
فعالیت بدنی داشته باشید
ورزش کردن به کاهش استرس و بهبود خلق و خو کمک می‌کند و می‌تواند به شما در کنترل هوس‌های غذایی کمک کند.
آگاهانه غذا بخورید
به جای اینکه حواس‌تان پرت شود، روی غذایتان تمرکز کنید و از طعم و بافت آن لذت ببرید.
محرک‌های خود را شناسایی کنید
سعی کنید بفهمید چه چیزی باعث می‌شود به دنبال غذاهای ناسالم بروید (مثلاً استرس، خستگی). سپس راه‌های سالم‌تری برای مقابله با این محرک‌ها پیدا کنید.
به تدریج تغییرات ایجاد کنید
نیازی نیست در یک مدت زمان کوتا همه عادات غذایی خود را تغییر دهید. به تدریج و با قدم‌های کوچک شروع کنید.
یادتان باشد ایجاد تغییر در عادات غذایی زمان‌بر است. صبور باشید و به خودتان پاداش دهید. مهم‌ترین نکته این است که به سلامتی خود اهمیت دهید و انتخاب‌های غذایی آگاهانه‌ای داشته باشید.
نکته: قبل از ایجاد هرگونه تغییر عمده در رژیم غذایی خود، با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
