پروتئین یکی از اجزای اصلی عضلات است. مصرف کافی پروتئین پس از تمرین به ترمیم و رشد عضلات کمک می‌کند و به ورزشکاران اجازه می‌دهد تا سریع‌تر بهبود یابند و تمرینات سخت‌تری انجام دهند. استفاده از پروتئین بار تا حدودی به تامین پروتئین مورد نیاز ورزشکاران کمک می کند.
به گزارش خط سلامت در ادامه ضمن معرفی خواص بارهای پروئینی، طرز تهیه این میانوعده مفید و خوشمزه را نیز آموزش می دهیم.
چرا پروتئین بار برای ورزشکاران مفید هستند؟
منبع انرژی سریع
کربوهیدرات‌های موجود در پروتئین بارها انرژی مورد نیاز بدن را برای انجام تمرینات فراهم می‌کنند.
تنظیم قند خون
ترکیب پروتئین و کربوهیدرات در پروتئین بارها به تنظیم قند خون کمک می‌کند و از نوسانات شدید قند خون جلوگیری می‌کند.
افزایش احساس سیری
پروتئین بارها به دلیل داشتن پروتئین، احساس سیری را افزایش می‌دهند و به کنترل اشتها کمک می‌کنند.
راحتی در مصرف
پروتئین بارها یک میانوعده قابل حمل و آسان هستند که می‌توانند در هر زمان و مکانی مصرف شوند.
چه زمانی باید از پروتئین بارها استفاده کرد؟
قبل از تمرین: برای تامین انرژی و آمادگی برای تمرین.
بعد از تمرین: برای کمک به ترمیم عضلات و ریکاوری.
به عنوان میانوعده: برای جلوگیری از گرسنگی و تامین انرژی در طول روز.
نکات مهم در انتخاب پروتئین بار
مقدار پروتئین: به دنبال بارهایی با مقدار پروتئین بالا باشید.
کربوهیدرات‌ها: کربوهیدرات‌های موجود در بار باید از نوع سالم و پیچیده باشند.
شکر: از مصرف بارهایی با مقدار بالای شکر خودداری کنید.
مواد افزودنی: سعی کنید بارهایی را انتخاب کنید که حاوی مواد افزودنی مصنوعی نباشند.
نکته: اگرچه پروتئین بارها می‌توانند برای ورزشکاران مفید باشند، اما نباید جایگزین یک رژیم غذایی سالم و متعادل شوند.
طرز تهیه پروتئین بار
تهیه پروتئین بار در خانه نه تنها لذت‌بخش است، بلکه به شما امکان می‌دهد تا ترکیبات و طعم آن را کاملاً مطابق با سلیقه خود تنظیم کنید. این میانوعده مغذی، سرشار از پروتئین، کربوهیدرات و سایر مواد مغذی است و می‌تواند به عنوان یک میانوعده سالم برای ورزشکاران و افراد فعال مورد استفاده قرار گیرد.
مواد لازم (برای حدود 8 عدد بار):
1 پیمانه جو دوسر
1/2 پیمانه آجیل مخلوط (بادام، پسته، فندق و ...)
1/4 پیمانه دانه چیا
1/4 پیمانه پودر پروتئین (طعم دلخواه)
1/4 پیمانه کره بادام زمینی (یا کره آجیل دیگر)
2 قاشق غذاخوری عسل
1 قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
1/4 پیمانه چیپس شکلات یا میوه خشک (اختیاری)
طرز تهیه
آماده سازی: فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. یک قالب مستطیل شکل را با کاغذ روغنی بپوشانید.
مخلوط کردن مواد خشک: در یک کاسه بزرگ، جو دوسر، آجیل، دانه چیا و پودر پروتئین را با هم مخلوط کنید.
اضافه کردن مواد مرطوب: در یک کاسه جداگانه، کره بادام زمینی، عسل و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
ترکیب مواد: مخلوط مرطوب را به مواد خشک اضافه کنید و با دست یا قاشق خوب مخلوط کنید تا همه مواد به هم آغشته شوند.
اضافه کردن چیپس شکلات یا میوه خشک (اختیاری): چیپس شکلات یا میوه خشک خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
قالب زدن: مخلوط را در قالب آماده شده فشار دهید تا یک لایه یکنواخت ایجاد شود.
پخت: قالب را به مدت 15-20 دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی شود.
سرد کردن: پس از پخت، قالب را از فر خارج کرده و اجازه دهید کاملا خنک شود. سپس، بارها را از قالب جدا کرده و به دلخواه برش بزنید.
نکات مهم
می‌توانید از پودر پروتئین وی، کازئین یا گیاهی استفاده کنید. طعم پودر پروتئین را با توجه به سلیقه خود انتخاب کنید.
به جای عسل می‌توانید از مربا، شیره خرما یا سایر شیرین‌کننده‌های طبیعی استفاده کنید.
از هر نوع آجیل و دانه‌ای که دوست دارید می‌توانید استفاده کنید.
می‌توانید از انواع مختلف میوه خشک مانند توت خشک، کشمش یا آلبالو خشک استفاده کنید.
برای تنوع می‌توانید به مخلوط ادویه‌هایی مانند دارچین، زنجبیل یا پودر کاکائو اضافه کنید.
نحوه نگهداری
پروتئین بارها خانگی را می‌توانید در دمای اتاق و در ظرف دربسته به مدت چند روز یا در یخچال به مدت یک هفته نگهداری کنید.
نکته: این فقط یک دستورالعمل پایه است و شما می‌توانید با تغییر مواد و نسبت‌ها، پروتئین بارها با طعم‌ها و بافت‌های مختلفی را تهیه کنید.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
