براونی، نوعی کیک شکلاتی نرم و خوشمزه ای است که طرفداران زیادی دارد. طرز تهیه کیک براونی در خانه بسیار ساده‌تر از آن چیزی است که فکر می‌کنید. تنها با چند ماده ساده و کمی حوصله، می‌توانید یک براونی خانگی و دلچسب درست کنید.
به گزارش خط سلامت تهیه براونی به زمان پخت کمی نیاز دارد و به همین دلیل، یک دسر سریع و آسان برای آماده کردن است. شما می‌توانید براونی را به تنهایی یا همراه با بستنی، خامه فرم گرفته یا میوه میل کنید. با کمی خلاقیت، می‌توانید براونی را به شکل‌های مختلف تزیین کرده و آن را به یک دسر خاص و جذاب تبدیل کنید.
طرز تهیه کیک براونی
مواد لازم
کره: 115 گرم (نرم شده)
شکر قهوه‌ای: 200 گرم
تخم‌مرغ بزرگ: 2 عدد
وانیل: 1 قاشق چای‌خوری
آرد: 100 گرم
پودر کاکائو: 50 گرم
نمک: یک چهارم قاشق چای‌خوری
شکلات چیپسی: 100 گرم (اختیاری)
مغزها (مانند گردو یا بادام): به دلخواه
طرز تهیه
آماده‌سازی فر: فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد از قبل گرم کنید.
مخلوط کردن کره و شکر: کره نرم شده و شکر قهوه‌ای را در یک کاسه بزرگ با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و سبک شود.
اضافه کردن تخم‌مرغ و وانیل: تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و هر بار خوب هم بزنید. وانیل را نیز اضافه کرده و مخلوط کنید.
مخلوط کردن مواد خشک: آرد، پودر کاکائو و نمک را در یک کاسه جداگانه الک کنید.
ترکیب مواد: مخلوط خشک را به تدریج به مخلوط مرطوب اضافه کنید و با لیسک به آرامی هم بزنید تا یکدست شود.
اضافه کردن شکلات چیپسی و مغزها: شکلات چیپسی و مغزهای خرد شده را به مایه براونی اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
پخت: مایه براونی را در قالب مستطیلی که کف آن را کاغذ روغنی انداخته‌اید بریزید. به مدت 25 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندانی را در آن فرو کنید و تمیز بیرون بیاید، در فر بپزید.
سرد کردن: براونی را پس از پخت از فر خارج کرده و اجازه دهید کاملا سرد شود. سپس به دلخواه برش زده و سرو کنید.
نکات مهم
برای براونی نرم‌تر، می‌توانید از کمی شیر یا خامه استفاده کنید.
برای براونی شکلاتی‌تر، می‌توانید مقدار پودر کاکائو را افزایش دهید.
برای براونی مغزدارتر، می‌توانید از انواع مختلف مغزها استفاده کنید.
براونی را می‌توانید با انواع تاپینگ‌ها مانند بستنی، شکلات مذاب یا میوه‌های تازه سرو کنید.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
