سالاد سیب زمینی سوخاری با سس شوید سیر یکی از سالادهای فوق العاده خوشمزه است که به سبک و سیاق خاصی درست می شود.
به گزارش خط سلامت در زیر طرز تهیه سالاد سیب زمینی سوخاری با سس شوید سیر آموزش داده می شود.
طرز تهیه سالاد سیب زمینی سوخاری
همه چیز با برش دادن سیب زمینی ها و پوشاندن آنها با روغن ، نمک و فلفل برای طعم شروع می شود.
هنگام تفت دادن سیب زمینی ها سس را درست می کنیم. هوموس یک پایه خامه‌ای و غنی از فیبر است، آب لیمو به آن اسیدیته می‌دهد، سیر به آن رنگ می‌زند و شوید تازه یا خشک شده با لیموی موجود در سس و سیب‌زمینی کاملاً جفت می‌شود.
سپس به اندازه‌ای آب اضافه می‌کنیم که مخلوط را به یک سس تبدیل کنیم که برای پوشاندن سیب‌زمینی‌ها مناسب است، اما نه آنقدر آب‌دار که طعم‌ها را رقیق کند یا سالاد را خیس کند.
وقتی سیب زمینی ها قهوه ای طلایی، لطیف و کمی خنک شدند، وقت آن است که آنها را در سس شوید سیر خوشمزه بپوشانید و لذت ببرید!
می توان آن را کمی گرم، در دمای اتاق میل کرد یا برای بعد سرد می شود.
