ساندویچ و سالاد را چگونه می توان با هم ترکیب کرد؟ این دستورالعمل غذایی که تحت عنوان ساندویچ سالاد مرغ است ایده جذاب و فوری برای وعده ناهار یا شام است.
به گزارش خط سلامت مواد اولیه ساندویچ سالاد مرغ ترخون به راحتی قابل تهیه است و مواد اولیه آن در دسترس است.
آماده سازی: 30 دقیقه
تایم پختن: 30 دقیقه
مواد مورد نیاز:
1کیلو و 200 گرم مرغ
نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه
سس مایونز به همراه ترخون
یک عدد تخم مرغ بزرگ
2 قاشق چایخوری خردل دیژون
1 قاشق چایخوری سرکه، ترجیحاً سرکه بالزامیک سفید
¼ فنجان برگ ترخون تازه یا جعفری خرد شده
½ قاشق چایخوری نمک
فلفل سیاه
1 فنجان روغن
آب لیمو به میزان لازم (اختیاری)
پیاز ترشی
1 پیاز قرمز کوچک، نازک خلال شده
1 قاشق غذاخوری سرکه سفید
8 برش نان، مانند نان ساندویچ نرم، به ضخامت 1 سانتیمتر
آرگولا یا سبزی های دیگر
طرز تهیه:
مرغ را بپزید:
مرغ را در یک قابلمه بزرگ اضافه کنید و روی آن را با آب سرد بپوشانید تا کاملاً در آب فرو برود. بدون در روی حرارت زیاد به جوش بیاورید، سپس حرارت را کم کنید، در قابلمه را ببندید و بگذارید 1 ساعت بپزد. سپس مرغ را از قابلمه خارج کرده و گوشت را از استخوان جدا کنید.
سس مایونز ترخون را درست کنید:
در کاسه غذاساز، تخم مرغ، خردل، سرکه، ترخون، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس روغن را با جریان آرام و پیوسته اضافه کنید. مخلوط غلیظ و سبز کم رنگ ایجاد خواهد شد.
مرغ را برش دهید، سپس آن را در یک کاسه بزرگ بریزید. با ½ قاشق چایخوری نمک و فلفل مزه دار کنید. برای طعم دادن با سس مایونز ترخون مخلوط کنید. چاشنی را بچشید و در صورت نیاز نمک و فلفل بیشتری اضافه کنید.
پیاز ترشی درست کنید:
در یک کاسه کوچک، پیاز را با کمی نمک مخلوط کنید. روی آن را با سرکه بپوشانید و بگذارید حداقل 10 دقیقه در دمای اتاق یا حداکثر یک روز در یخچال بماند.
روی 4 تکه نان را سالاد مرغ، پیاز ترشی و آرگولا آن قرار دهید. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.
