خاصیت های معجزه آسای نخود سیاه / دیگر به هیچ مکملی نیاز ندارید

نخود سیاه یک ماده اصلی در هر خانواده هندی است که در تهیه سالاد، سوپ و سایر غذاهای جانبی استفاده می شود.

به گزارش خط سلامت نخود سیاه سرشار از پروتئین، فیبر و کربوهیدرات است که آن را به یک مکمل عالی برای رژیم غذایی روزانه تبدیل می کند.

تقاضا برای نخود سیاه در حال افزایش است که در آن هند بزرگترین تولید کننده نخود سیاه است و بیش از 50 کشور آن را تولید می کنند. 

نخود سیاه به دلیل کاربردهای بالقوه آن می تواند بیشتر از یک میان وعده یا ماده غذایی باشد، اجازه دهید در مورد فواید نخود سیاه صحبت کنیم. 

نخود سیاه چه منابعی دارد؟

نخود سیاه منبع غنی پروتئین است که تقریباً 19 گرم در هر 100 گرم دارد. 

همچنین منبع خوبی از فیبر رژیمی است که حدود 17 گرم در هر 100 گرم دارد. 

نخود سیاه حاوی مواد معدنی ضروری مانند آهن است که تقریباً 6.2 میلی گرم در هر 100 گرم است.

نخود سیاه یک ماده غذایی با شاخص گلیسمی پایین است که برای افراد دیابتی مناسب است. 

نخود سیاه یک غذای بدون کلسترول است که آن را برای قلب سالم می کند. 

ارزش غذایی نخود سیاه

نخود سیاه ارزش غذایی بالایی دارد زیرا حاوی مواد مغذی زیادی مانند کربوهیدرات ها، فیبر، پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی است.  

ارزش تغذیه ای       

کربوهیدرات ها    57.8 گرم

پروتئین ها     22.4 گرم

چربی      6.69 گرم

فیبر         10.8 گرم

قند           10.8 گرم

انرژی     387 کیلو کالری 

اهن         4.86 میلی گرم 

کلسیم       45 میلی گرم 

منیزیم      166 میلی گرم 

فسفر        318 میلی گرم 

سدیم        64 میلی گرم 

پتاسیم      846 میلی گرم 

فلز روی   2.81 میلی گرم 

فلز مس  0.912 میلی گرم 

سلنیوم      8.3 میکروگرم 

منگنز      1.6 میلی گرم 

ویتامین B1    0.486 میلی گرم 

ویتامین B2     0.106 میلی گرم 

ویتامین B3     1.76 میلی گرم 

ویتامین B5    0.606 میلی گرم 

ویتامین B6    0.492 میلی گرم

فولات      437 میکروگرم 

نخود سیاه به دلیل محتوای بالای ویتامین A می تواند برای بینایی مفید باشد. ویتامین A برای فرآیندهای مختلف رشدی در بدن از جمله بینایی ضروری است.

خواص نخود سیاه 

خاصیت آنتی اکسیدانی دارد.

 خاصیت ضد التهابی دارد.

خاصیت ضد زخم دارد.

 خاصیت ضد باکتریایی دارد.

خاصیت ضد قارچی دارد.  

 خاصیت ضد سرطانی دارد.

 به مدیریت وزن کمک می کند.

سطح قند خون را کاهش می دهد.

به کاهش کلسترول خون کمک می کند.

نخود سیاه به دلیل خاصیت ضد کرم به بیرون راندن کرم های انگلی از بدن کمک می کند. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید. 

تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.