مرغ روش های پخت مختلفی دارد.
به گزارش خط سلامت متخصصان رشته تغذیه متوجه شدند، مفید ترین و بهترین قسمت مرغ، سینه مرغ است.
مرغ و بهترین قسمت آن
مرغ قسمت های مختلفی دارد که در تهیه خورشت از آن ها استفاده می شود.
مشخص شده است بهترین قسمت مرغ از نظر چربی، پروتئین و کلسترول سینه است. سینه مرغ حاوی گوشت بدون چربی( بسیار کم) و پروتئین بالا است.
بدترین قسمت مرغ
بدترین قسمت های مرغ پاها و بال هستند. بال مرغ کبابی دارای چربی و سطوح بالای کلسترول است.
کلسترول و چربی خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب، چاقی و سایر مشکلات سلامتی را تا حد زیادی افزایش می دهند.
علاوه بر موارد گفته شده افزودنی هایی که معمولا پیش از کباب کردن بال به آن های اضافه می شود، مانند: نمک و سس مضرات آن را افزایش می دهد. همچنین سس باربیکیو که معمولا همراه با بال کبابی مصرف می شود، سطح شکر بالایی دارد و احتمال ابتلا به دیابت را افزایش می دهد. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.
