بورک یک غذای فوری و خوشمزه است که می توان آن را به عنوان یک وعده غذای اصلی یا میان وعده سالم استفاده کرد.
به گزارش خط سلامت بورک انواع مختلفی دارد. در ادامه طرز تهیه بورک گوشت و سبزیجات را توضیح می دهیم.
بورک گوشت و سبزیجات
برای تهیه بورک گوشت و سبزیجات با ما همراه باشید:
مواد لازم
خمیر هزارلا: ۶ ورقه
گوشت گوسفندی (بدون چربی): ۳۰۰ گرم
پیاز درشت (خرد شده): یک عدد
کره یا روغن: یک قاشق سوپ خوری
هویج (ریز خرد شده): یک عدد
نخود فرنگی (پخته): یک پیمانه
آب: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
زرده تخم مرغ: یک عدد
کنجد: ۳ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه
کره یا روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و پیاز خرد شده را در آن تفت دهید. گوشت ریز خرد شده، نمک و فلفل سیاه پودر شده را اضافه کرده و تفت دهید تا گوشت برشته شود.
هویج و نخود فرنگی را اضافه کنید. (در صورت نیاز مقداری آب اضافه کرده و اجازه دهید گوشت بپزد و نرم شود.) ورقه‌های خمیر هزارلا را روی سطح کار قرار داده و مخلوط گوشت را وسط هر یک از آن‌ها بریزید.
آن‌ها را مطابق سلیقه خود بپیچانید و به سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی انتقال دهید.
روی آن‌ها زرده تخم مرغ کمی زده شده بمالید و دانه خشخاش یا کنجد بپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) قرار دهید تا طلایی و برشته شوند. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.
