نان کپک زده اگر خورده شود فرد را در معرض خطر بیماری قرار می دهد.حتی اگر فقط یک تکه از نان کپک زده باشد.
به گزارش خط سلامت کارشناسان می گویند خوردن قسمت سالم نان کپک زده خطر بروز بیماری را افزایش می دهد.
نان کپک زده و بیماری
نان کپک زده منجر به بروز بیماری می شود و جداسازی قسمتی از نان کپک زده که سالم به نظر می رسد راه حل مناسبی برای پیشگیری از آسیب نیست.
چرا نمی توانید نان کپک زده بخورید؟
مشکل نان کپک زده این است که فرد فقط سطح آن را می بیند. کپک ها دارای شاخه ها و ریشه هایی هستند که مانند رشته های بسیار نازک هستند.
زمانی که کپک روی یک ماده غذایی رشد می‌کند، ریشه‌ها در عمق آن نفوذ می کنند. همچنین غذاهای کپک زده دارای باکتری های نامرئی هستند که همراه با کپک رشد می کنند.
نگه داری مدت طولانی مدت نان
اگر در وهله اول به دنبال جلوگیری از کپک زدن نان هستید، چند راه وجود دارد تا مطمئن شوید نان برای مدت طولانی تری تازه می ماند.
یکی از بهترین راه ها برای تازه نگه داشتن نان این است که آن را در بسته بندی اصلی یا جعبه نان در دمای اتاق، روی پیشخوان یا در کابینت نگهداری کنید. برای داشتن بهترین طعم و بافت لازم است نان در عرض 3-5 روز مصرف شود.
نگهداری نان در یخچال باعث می شود نان در کمترین زمان بیات شود؛ در عوض با قرار دادن نان در فریزر تا سه ماه می توانید آن ها را نگه دارید. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.
