سوپ سیب زمینی و خامه از سوپ های خوش طعم و فوری است که می تواند برای تمام ذائقه ها مورد قبول باشد.
به گزارش خط سلامت وقتی دما پایین آمد، خود را با این سوپ خامه‌ای که روی آن چیپس سیب‌زمینی ترد است، مهمان کنید.
مواد لازم برای
6 تا 8 نفر
زمان تهیه
50 دقیقه
مواد لازم
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
450 گرم پیاز خرد شده
4 ساقه کرفس خرد شده
500 گرم جعفری خرد شده
750 گرم سیب زمینی رد شده
نمک و فلفل
4 حبه سیر خرد شده
2 قاشق غذاخوری آرد
یک قاشق چایخوری آویشن
یک چهارم فنجان خامه ترش
چیپس برای سرو
دستورالعمل
روغن را گرم کنید. پیاز، کرفس، جعفری، 1/2 قاشق چایخوری نمک و 1/4 قاشق چایخوری فلفل را اضافه کنید و تفت دهید، گهگاهی هم بزنید تا زمانی که خیلی نرم شود، 10 تا 12 دقیقه.
سیر را هم بزنید و 2 دقیقه بپزید. روی سبزیجات آرد بپاشید و 3 دقیقه دیگر زمان دهید.
سیب زمینی ها، آویشن و 4 فنجان آب را با هم مخلوط کنید و بگذارید بجوشد. حرارت را کم کنید تا سیب زمینی ها برای 12 تا 18 دقیقه نرم شوند.
با استفاده از مخلوط کن سوپ را پوره کنید. خامه ترش را هم بزنید. در صورت تمایل روی آن را چیپس سیب زمینی بریزید. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.
