خوردن صبحانه به رشد جسمی و ذهنی کودکان کمک کرده و خطر ابتلا به چاقی و بیماری‌های مزمن را کاهش می‌دهد. مواد مغذی موجود در صبحانه، مانند کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و ویتامین‌ها، انرژی مورد نیاز کودکان را تامین کرده و به آن‌ها کمک می‌کند تا روز پرانرژی و پرباری را آغاز کنند.
به گزارش خط سلامت تحقیقات جدید نشان می‌دهند خوردن صبحانه، به خصوص در کودکان، با افزایش رضایت از زندگی ارتباط مستقیم دارد.
خوردن صبحانه کودکان را خوش خلق می کند!
در مطالعه‌ای گسترده بر روی بیش از ۱۵۰ هزار کودک و نوجوان در سراسر جهان، محققان دریافتند کودکانی که به طور منظم صبحانه می‌خورند، نسبت به همسالانی که این وعده غذایی را حذف می‌کنند، از کیفیت زندگی بالاتری برخوردارند. این ارتباط حتی پس از در نظر گرفتن عوامل دیگری مانند سن، جنسیت، وضعیت اقتصادی و فعالیت بدنی، همچنان برقرار بود.
چرا خوردن صبحانه نقش مهمی در سلامت کودکان ایفا می کند؟
خوردن صبحانه سوخت مورد نیاز بدن برای شروع روز را تامین می‌کند و به بهبود تمرکز و عملکرد شناختی کمک می‌کند. همچنین صبحانه حاوی مواد مغذی ضروری مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر است که برای رشد و سلامت بدن بسیار مهم هستند.
خوردن صبحانه منظم، عادت به داشتن یک رژیم غذایی سالم را تقویت می‌کند. علاوه بر موارد گفته شده فواید صبحانه فراتر از رضایت از زندگی است. مطالعات نشان می‌دهند خوردن صبحانه می‌تواند به کاهش مشکلات جسمی مانند خستگی، سردرد و مشکلات خواب نیز کمک کند. همچنین، ارتباط مستقیمی بین نخوردن صبحانه و افزایش خطر افسردگی و استرس در همه گروه‌های سنی، به ویژه نوجوانان، مشاهده شده است.
چه نوع صبحانه‌ای برای کودکان مفیدتر است؟
برای اینکه صبحانه کودکان هم خوشمزه باشد و هم مغذی، بهتر است ترکیبی از گروه‌های غذایی مختلف در آن گنجانده شود. برخی از گزینه‌های مفید برای صبحانه کودکان عبارتند از:
پروتئین: تخم‌مرغ آب‌پز یا نیمرو، ماست، پنیر، پنیرک، حبوبات پخته شده (مانند لوبیا و عدس)
کربوهیدرات کامل: نان سبوس‌دار، غلات صبحانه، میوه‌ها (موز، سیب، توت‌فرنگی)، سبزیجات (هویج رنده شده)
لبنیات: شیر، ماست، پنیر
چربی‌های سالم: آووکادو، آجیل و دانه‌ها
نکات مهم برای تهیه صبحانه کودکان
سعی کنید هر روز انواع مختلفی از غذاها را در صبحانه کودک بگنجانید تا از یکنواختی جلوگیری شود.
استفاده از میوه‌ها و سبزیجات رنگارنگ باعث جذابیت بیشتر صبحانه می‌شود.
از کودک بخواهید در انتخاب و تهیه صبحانه مشارکت کند تا علاقه بیشتری به خوردن آن نشان دهد.
سعی کنید صبحانه را در یک ساعت مشخص و به دور از عجله میل کنید.
چه عواملی باعث می‌شود کودکان صبحانه نخورند؟
دلایل مختلفی می‌تواند باعث شود کودکان از خوردن صبحانه امتناع کنند:
کمبود اشتها صبحگاهی: برخی از کودکان به طور طبیعی اشتهای کمتری در صبح دارند.
مشغله صبحگاهی: عجله برای رفتن به مدرسه یا مهدکودک ممکن است باعث شود کودکان فرصت خوردن صبحانه را نداشته باشند.
عدم علاقه به غذاهای صبحانه: برخی از غذاهای صبحانه ممکن است مورد علاقه کودکان نباشد.
مشکلات خواب: کودکان کم‌خواب ممکن است صبح‌ها احساس خستگی کرده و تمایلی به خوردن صبحانه نداشته باشند.
مسائل رفتاری: برخی از کودکان ممکن به دلایل رفتاری مانند لجبازی یا تقلید از دیگران از خوردن صبحانه امتناع کنند.
راهکارهایی برای تشویق کودکان به خوردن صبحانه
ایجاد عادت: سعی کنید خوردن صبحانه را به یک عادت روزانه برای کودک تبدیل کنید.
انتخاب‌های متنوع: به کودک اجازه دهید از بین چند گزینه غذایی، صبحانه مورد علاقه خود را انتخاب کند.
ایجاد جو صمیمانه: در هنگام خوردن صبحانه، جو صمیمی و شاد ایجاد کنید.
مثال گذاشتن: شما نیز به عنوان والدین، صبحانه بخورید تا کودک شما نیز ترغیب شود.
صبوری و تشویق: اگر کودک تمایلی به خوردن صبحانه نشان نداد، او را مجبور نکنید و به جای آن، او را تشویق کنید.
نتیجه گیری
شواهد علمی موجود به وضوح نشان می‌دهند سطح شادی و رضایت از زندگی در کودکان با خوردن صبحانه ارتباط تنگاتنگی دارند. بنابراین، توصیه می‌شود برای داشتن یک زندگی سالم‌تر و شادتر، صبحانه را به عنوان یک وعده غذایی مهم در برنامه روزانه خود بگنجانید.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
