طرز تهیه کباب کوبیده با نحوه جدید و لذیذ/ ارزان و ساده

کباب کوبیده با دل مرغ و انواع ادویه های مخصوص کباب کوبیده تهیه می شود.

به گزارش خط سلامت طرز تهیه کباب کوبیده مرغ در این مطلب پرداخته شده است.

کباب کوبیده مرغ

کباب کوبیده مرغ را به روش زیر با دل مرغ تهیه کنید و از مزه آن لذت ببرید:

مواد اولیه

دل مرغ: 500 گرم

پیاز متوسط: 2 عدد (حدود 200 گرم)

نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم (تقریباً یک قاشق چایخوری هر کدام)

زعفران دم‌کرده: 2 قاشق غذاخوری

ادویه کباب کوبیده: 1 قاشق چایخوری

روغن زیتون یا روغن مایع: برای پخت، حدود 2-3 قاشق غذاخوری

دستورالعمل

برای تهیه یک کباب کوبیده خوشمزه با دل مرغ، انتخاب دل‌های تازه و باکیفیت اهمیت زیادی دارد. دل مرغ باید کاملاً سالم و بدون هرگونه بوی نامطبوع باشد. علاوه بر دل مرغ، مواد دیگری مانند پیاز، نمک، فلفل، زعفران و ادویه‌جات مخصوص کباب نیز برای افزایش طعم و عطر کباب نیاز است.

دل مرغ‌ها باید به خوبی چرخ شوند تا مخلوطی یکدست و مناسب برای فرم دادن به کباب‌ها حاصل شود.

زمان استراحت مخلوط کباب: حداقل 1 ساعت (برای طعم‌دهی بهتر، می‌توانید آن را تا چندین ساعت هم استراحت دهید)

در این مرحله، دل مرغ چرخ‌کرده را با پیاز رنده‌شده، ادویه‌جات و سایر مواد مخلوط می‌کنیم تا مایه کباب آماده شود. پس از آماده‌سازی مخلوط، باید به آن زمان بدهیم تا استراحت کند. این کار به مخلوط کمک می‌کند تا طعم‌دهی بهتری داشته باشد. فرم دادن به کباب یکی از مهم‌ترین مراحل در تهیه کباب کوبیده است.

باید با دقت و حوصله، مخلوط را به دور سیخ‌های کباب فرم دهید. کباب‌ها را می‌توان در فر، بر روی زغال یا با استفاده از تابه گریل پخت. هر روشی که انتخاب می‌کنید، باید دمای مناسب و زمان پخت را در نظر بگیرید. مراقب باشید کباب‌ها را بیش از حد نپزید تا خشک نشوند.

همچنین، برگرداندن کباب‌ها در زمان مناسب مهم است تا هر دو طرف به طور یکنواخت پخته شوند. پس از پخت، کباب‌ها را به زیبایی در ظرف مورد نظر چیده و با سبزیجات تازه، لیمو و مخلفات دیگر تزئین کنید. برای افزایش لذت بردن از کباب کوبیده با دل مرغ، می‌توانید از سس‌ها و چاشنی‌های مختلف استفاده کنید. کباب کوبیده با دل مرغ را می‌توانید با برنج، نان، سالاد یا ماست میل کنید. انتخاب نوشیدنی‌های سنتی مانند دوغ یا نوشیدنی‌های خنک می‌تواند تجربه غذایی شما را کامل کند. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید. 

تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.

منبع: برترین ها