خواص کره بادام زمینی برای افراد دیابتی

کره بادام زمینی انتخاب خوبی برای حفظ سیری است به همین دلیل به تناسب اندام نیز کمک می کند.

به گزارش خط سلامت مصرف کره بادام زمینی فواید سلامتی مختلفی دارد.

کره بادام زمینی

کره بادام زمینی منبع غنی ویتامین B  است به همین دلیل برای افزایش انرژی و تقویت رشد موها مفید است. در زیر به برخی از فواید کره بادام زمینی برای سلامتی پرداخته شده است:

چربی‌های مفید

کره بادام‌زمینی۵۰ درصد چربی دارد اما بیشتر آن از نوع اسیدهای چرب غیراشباع به‌خصوص اسیدهای تک‌مولکولی مانند روغن زیتون است. این اسیدهای چرب به کاهش کلسترول بد خون کمک می‌کند. کره بادام‌زمینی به دلیل اینکه فاقد شکر است. انتخاب خوبی به‌خصوص برای صبحانه و جایگزین شیرینی‌جات است.

پروتئین و فیبر

کره بادام‌زمینی از سال ۱۸۹۰ توسط پزشکان آمریکایی به‌عنوان خوراکی مغذی و سرشار از پروتئین به افرادی که دچار بیماری‌های دندان بودند، پیشنهاد شد. این خوراکی حاوی ۲۶ درصد پروتئین است و امروزه نیز برای بهبود رشد کودکان مبتلا به سوءتغذیه کاربرد دارد. علاوه بر این، کره بادام‌زمینی سرشار از فیبرها و آنتی‌اکسیدانی به‌نام رِزوِراتول است که نقش محافظ در برابر بیماری‌های قلبی عروقی دارد.

املاح و ویتامین‌ها

کره بادام‌زمینی سرشار از انواع ویتامین‌ها مانند ویتامین B۶ است. برای رشد و متابولیسم سلول‌های مغز ضروری است. ویتامین B۹ یا اسیدفولیک دیگر ویتامین در این خوراکی است. نقش مهمی در تشکیل گلبول‌های قرمز، عملکرد سیستم عصبی و ایمنی بدن دارد.

ویتامینE نیز به‌عنوان آنتی‌اکسیدان موثر در مقابله با رادیکال‌های‌ آزاد عامل پیری سلول‌ها عمل می‌کند. پتاسیم نیز به بهبود عملکرد اندام‌های مختلف نظیر قلب، کلیه‌ها و ماهیچه‌ها کمک می‌کند. فسفر در استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها همچنین تولید انرژی در سلول‌ها نقش دارد. بخش مهمی از روند ساخت عضلات و اجزای سیستم عصبی وابسته به منیزیوم است. زینک دیگر ریزمغذی مهم در کره‌ بادام‌زمینی است. در حفظ عملکرد سیستم ایمنی بدن و کمک به بهبود جراحات موثر است. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید. 

تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است. 

منبع: ایسنا