انواع سرکه و خواص آن‌ها:
| نوع سرکه | ماده اولیه | طعم | خواص | کاربردها |
|---|---|---|---|---|
| سرکه سیب | سیب | ترش، کمی شیرین | کاهش قند خون، بهبود هضم، کاهش وزن، ضدعفونی کننده | سالاد، سس، ترشی، نظافت |
| سرکه انگور | انگور | ترش، ملایم | آنتی‌اکسیدان بالا، بهبود سلامت قلب، کاهش التهاب | سالاد، سس، ماریناد، ترشی |
| سرکه خرما | خرما | شیرین، ملایم | غنی از پتاسیم، بهبود سلامت گوارش، تقویت لثه | سالاد، سس، ترشی، طعم‌دهنده |
| سرکه بالزامیک | انگور سفید | شیرین، ترش، غلیظ | آنتی‌اکسیدان بالا، بهبود سلامت قلب، کاهش قند خون | سالاد، سس، ماریناد، طعم‌دهنده |
| سرکه سفید | الکل اتیلیک | ترش، تند | ضدعفونی کننده قوی، رسوب‌زدا، پاک کننده لکه‌ها | نظافت، ضدعفونی کردن، ترشی |
| سرکه برنج | برنج | ملایم، کمی شیرین | بهبود سلامت گوارش، کاهش کلسترول، طعم‌دهنده | سوشی، سالاد، سس، ترشی |
| سرکه مالت | جو | ملایم، کمی تلخ | بهبود سلامت گوارش، طعم‌دهنده | ترشی، سس، چاشنی |
سرکه سیب:
این سرکه به دلیل خواص متعددی که دارد، بسیار محبوب است.
می‌تواند به کاهش قند خون، بهبود هضم، کاهش وزن و ضدعفونی کردن کمک کند.
برای استفاده در سالاد، سس، ترشی و نظافت مناسب است.
سرکه انگور:
این سرکه سرشار از آنتی‌اکسیدان است و می‌تواند به بهبود سلامت قلب و کاهش التهاب کمک کند.
برای استفاده در سالاد، سس، ماریناد و ترشی مناسب است.
سرکه خرما:
این سرکه غنی از پتاسیم است و می‌تواند به بهبود سلامت گوارش و تقویت لثه کمک کند.
برای استفاده در سالاد، سس، ترشی و طعم‌دهنده مناسب است.
سرکه بالزامیک:
این سرکه طعم شیرین و ترش دارد و سرشار از آنتی‌اکسیدان است.
می‌تواند به بهبود سلامت قلب و کاهش قند خون کمک کند.
برای استفاده در سالاد، سس، ماریناد و طعم‌دهنده مناسب است.
سرکه سفید:
این سرکه به دلیل خاصیت ضدعفونی کنندگی قوی، برای نظافت و ضدعفونی کردن مناسب است.
همچنین برای رسوب‌زدایی و پاک کردن لکه‌ها نیز کاربرد دارد.
سرکه برنج:
این سرکه طعم ملایم و کمی شیرین دارد و برای استفاده در سوشی، سالاد، سس و ترشی مناسب است.
به بهبود سلامت گوارش و کاهش کلسترول نیز کمک میکند.
سرکه مالت:
این سرکه طعم ملایم و کمی تلخ دارد و برای استفاده در ترشی، سس و چاشنی مناسب است.
به بهبود سلامت گوارش نیز کمک میکند.
نکات مهم:
مصرف سرکه باید به میزان متعادل باشد، زیرا مصرف زیاد آن می‌تواند عوارض جانبی داشته باشد.
افراد مبتلا به مشکلات گوارشی، دیابت و پوکی استخوان باید قبل از مصرف سرکه با پزشک خود مشورت کنند.
هنگام خرید سرکه، به کیفیت و اصالت آن توجه کنید.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
