راز کاهش سرطان روده با این میان وعده خوشمزه

سرطان روده در میان جوانان آمریکایی به‌سرعت در حال افزایش است و تخمین‌ها نشان می‌دهند که میزان ابتلا تا سال ۲۰۳۰ به‌طور تقریبی دو برابر خواهد شد. محققان بسیاری در پی کشف علت این افزایش سریع هستند، اما به نظر می‌رسد که همه آنها به این نتیجه رسیده‌اند که باکتری های مضر موجود در آستر روده می‌توانند منجر به رشد سلول‌های سرطانی شوند.

تحقیقات دانشگاه هاروارد در مورد ارتباط ماست و سرطان روده

به گزارش خط سلامت پژوهشگران دانشگاه هاروارد اعلام کرده‌اند که افرادی که به‌طور منظم در هفته حداقل دو وعده ماست مصرف می‌کنند، می‌توانند خطر ابتلا به سرطان روده ناشی از باکتری‌های مضر را تا ۲۰ درصد کاهش دهند. این محققان نوع خاصی از سرطان روده بزرگ ناشی از باکتری بیفیدوباکتر را مورد بررسی قرار داده‌اند. در حالت عادی این باکتری به هضم بهتر و دفع عفونت کمک می‌کند، اما وقتی تعداد آن بیش از حد شود، می‌تواند منجر به التهاب و در نهایت سرطان روده بزرگ شود.

نقش خوراکی‌های تخمیری در کاهش سرطان روده

برخی از پژوهشگران بر این باورند که باکتری‌های مفید موجود در ماست و سایر خوراکی‌های تخمیری می‌توانند تعداد باکتری‌های مضر را کاهش داده و به تبع آن خطر بروز سرطان روده بزرگ ناشی از این باکتری‌ها را کاهش دهند. با این وجود، ارتباط مشخصی بین مصرف ماست و سرطان روده بزرگ ناشی از عوامل غیر میکروبی همچون ژنتیک، چاقی یا قرارگرفتن در معرض مواد شیمیایی یافت نشده است.

تحقیقات دانشگاه جانزهاپکینز در باب باکتری‌های مضر

بررسی‌های انجام شده توسط دانشگاه جانزهاپکینز نشان داده است که باکتری‌های مضر در ابتلای نیمی از بیماران مبتلا به سرطان روده بزرگ که سابقه خانوادگی ندارند، نقش دارند. به گفته محققان، ماست پروبیوتیک‌هایی دارد که متشکل از انواع باکتری‌های مفید می‌باشند و ورود آنها به روده باعث کاهش تعداد باکتری‌های مضر و تعادل جمعیت روده می‌شود. همچنین ماست با روان کردن مدفوع می‌تواند مانع از یبوست شده و باکتری‌های مضر را سریع‌تر از بدن خارج کند.

پیشنهاد محققان برای مصرف ماست

در نهایت، محققان پیشنهاد می‌دهند برای بهبود وضعیت باکتری‌های مفید و پیشگیری از سرطان روده بزرگ ناشی از باکتری‌ها، حتماً در هفته دو بار ماست مصرف کنید.