املت اسفناج یک گزینه سالم و خوشمزه برای ماه رمضان است. این غذا سرشار از پروتئین و ویتامین‌ها است و به دلیل داشتن اسفناج، برای تقویت سیستم ایمنی بدن در ماه رمضان بسیار مناسب است.
به گزارش خط سلامت در این دستور از تخم‌مرغ و اسفناج تازه استفاده می‌شود که به‌عنوان یک وعده غذایی مغذی و کم‌کالری شناخته می‌شود.
مواد لازم برای املت اسفناج فوری
- کره 1 قاشق غذاخوری
- اسفناج 1 پیمانه
- تخم مرغ همزده 3 عدد
- فلفل قرمز یا پاپریکا به مقدار دلخواه
- نمک 1/4 قاشق چای خوری
دستور تهیه املت
ابتدا ساقه های اسفناج را جدا و برگ های آن را به دقت بشویید. سپس در آب نمک بجوشانید تا کاملا نرم شود. بعد از آن، اسفناج ها را صاف کرده و با دست آب اضافی آن ها را خارج کنید.
سپس، اسفناج ها را درشت خرد کرده و با تخم مرغ های همزده، فلفل قرمز و نمک مخلوط کنید. کره را در تابه گرم کنید و مخلوط اسفناج و تخم مرغ را در آن بریزید.
پس از آنکه مواد گرفت، با قاشق وسط املت را باز کنید تا تخم مرغ بیشتر در مرکز تابه جمع شود و بهتر پخته شود. وقتی رنگ املت طلایی تیره شد، آن را تا وسط تا کنید و به صورت داغ سرو کنید.
نکات اضافی
زمان آماده‌سازی مواد اولیه و مایحتاج حدود 25 دقیقه است و زمان پخت و انتظار حدود 20 دقیقه می‌باشد.
این املت را می‌توانید در وعده ناهار، میان وعده یا شام سرو کرده و حتی در ماه رمضان به عنوان افطار میل کنید.
توجه داشته باشید که مقدار مواد اولیه برای 3 نفر مناسب است.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
