املت سماق نوعی املت خوشمزه است که از ترکیب پیاز با سماق، گوجه فرنگی، سیر و تخم مرغ تهیه می‌شود و بسیار طعم جذاب و دلچسبی دارد که باید حتما یکبار آن را امتحان کنید تا مشتری‌اش شوید.
به گزارش خط سلامت در ادامه این مطلب با آموزش املت سماق همراه ما باشید.
مواد لازم
تخم مرغ: ۴ عدد
پیاز: ۲ عدد
گوجه فرنگی: ۲ عدد
سیر: ۳ حبه
سماق:۱ قاشق غذاخوری سرپر
جعفری خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
کره: نصف قاشق غذاخوری
روغن مایع: ۱ قاشق غذاخوری
نمک: به میزان لازم
طرز تهیه
برای درست کردن این املت خوشمزه ابتدا پیاز‌ها را پوست و به صورت خلالی خرد کنید.
ماهی تابه را روی حرارت اجاق گاز قرار بدهید و کره و روغن مایع را داخل ماهی تابه بریزید و اجازه بدهید داغ شود، سپس پیاز‌های خرد شده را داخل ماهی تابه بریزید.
اجازه بدهید پیاز سبک و طلایی شود و بعد سماق و نمک را اضافه کنید و پیاز را هم بزنید تا کمی دیگر همراه با سماق سرخ شود.
حالا سیر رنده شده و گوجه فرنگی نگینی خرد شده را به پیاز داغ اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه دیگر هم تفت بدهید تا گوجه سرخ شود.
در آخر تخم مرغ‌ها را وسط املت با فاصله از هم بشکنید و مقداری نمک روی تخم مرغ‌ها بپاشید.
بعد از اینکه تخم مرغ پخت، جعفری خرد شده را روی املت بپاشید و اجاق گاز را خاموش کنید.
املت سماق خوشمزه شما در این مرحله آماده سرو است، نوش جان.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
