طرز تهیه حلیم تبریزی در خانه برای افطاری

خط سلامت: حلیم تبریزی یکی از غذاهای محبوب و مغذی ایرانی است که با ترکیب گندم، گوشت، دارچین و شکر به طعمی لذیذ و خاص می‌رسد. در اینجا طرز تهیه این غذای خوشمزه را آموزش می‌دهیم.

طرز تهیه حلیم تبریزی در خانه برای افطاری

حلیم یکی از غذاهای اصیل و مقوی ایرانی است که بیشتر در فصل‌های سرد سال، به ویژه در ماه رمضان و محافل مذهبی،  برای افطاری تهیه و سرو می‌شود.

به گزارش خط سلامت حلیم در شهرهای مختلف ایران دستور پخت خاص خود را دارد. در اینجا به طرز تهیه حلیم تبریزی پرداخته می‌شود.

طرز تهیه حلیم تبریزی

مواد لازم:

  • گندم پوست کنده: ۲۵۰ گرم
  • گوشت گوسفند یا مرغ: ۳۰۰ گرم
  • کره: ۳ قاشق غذاخوری
  • دارچین: ۱ قاشق چایخوری
  • شکر: ۳ قاشق غذاخوری
  • نمک: به میزان لازم
  • آب: به میزان لازم

طرز تهیه:

  1. گندم را شب قبل خیس کنید.

  2. گوشت را با آب و نمک بپزید تا کاملاً نرم شود.

  3. گندم خیس خورده را در یک قابلمه با آب بپزید تا کاملاً پخته و له شود.

  4. پس از پخت گندم و گوشت، گوشت را ریش‌ریش کرده و به گندم اضافه کنید.

  5. مواد را با گوشت‌کوب دستی یا میکسر خوب له کنید تا به قوام مناسب برسد.

  6. در نهایت کره، شکر و دارچین را به حلیم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

  7. حلیم تبریزی را در ظرف سرو بریزید و با دارچین تزیین کنید.

برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
ارسال نظر

خط سلامت
فیلم ها
  • خط سلامت: عشق و حسادت با هم مرتبط هستند زیرا یک هورمون مشترک در این دو احساس نقش دارد. عشق احساسی است که به هورمون…

گزارش ویژه
پادکست
  • 00:00
    00:00
اتاق درمان