آش حبوبات یکی از غذاهایی است که در ماه رمضان نه تنها احساس سیری را تأمین می‌کند، بلکه به دلیل استفاده از حبوبات مختلف، ارزش غذایی بالایی دارد و برای وعده سحر بسیار مناسب است.
به گزارش خط سلامت این آش با ترکیب لوبیا قرمز، نخود، عدس و ماش، به تأمین پروتئین‌های گیاهی و فیبر برای بدن کمک می‌کند. به گزارش خط سلامت
تاریخچه:
این آش در استان‌های غربی و شمالی کشور محبوبیت دارد و به دلیل استفاده از انواع حبوبات، ارزش غذایی بالایی دارد.
مواد لازم:
لوبیا قرمز، نخود، عدس و ماش
رشته آش
سبزیجات معطر
پیاز داغ و نعناع داغ
نمک، فلفل و زردچوبه
طرز تهیه:
ابتدا تمامی حبوبات را پخته، سپس سبزیجات را اضافه می‌کنند. بعد از جا افتادن آش، رشته را افزوده و در نهایت با پیاز داغ و نعناع داغ سرو می‌کنند.
خواص برای وعده سحر:
این آش غنی از پروتئین‌های گیاهی، فیبر و ویتامین‌ها است که به بهبود سلامت دستگاه گوارش و کاهش کلسترول خون کمک می‌کند. مصرف آن در افطار به تأمین مواد مغذی مورد نیاز بدن بعد از یک روز روزه‌داری کمک می‌کند.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
