قیمت گوشت قرمز در ۲۰ اسفند ۱۴۰۳؛ وضعیت بازار چگونه است؟ بازار گوشت قرمز همچنان تحت تأثیر نوسانات قیمتی و تغییرات عرضه و تقاضا قرار دارد. با نگاهی به نرخ‌های امروز، می‌توان وضعیت فعلی این بازار را بهتر درک کرد. در ادامه، به بررسی جزئیات قیمت انواع گوشت قرمز در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و خرده‌فروشی‌ها می‌پردازیم.
جدیدترین قیمت انواع گوشت قرمز
به گزارش خط سلامت براساس آخرین گزارش‌ها، توزیع‌کنندگان شقه گوسفندی را در فروشگاه‌های زنجیره‌ای با قیمتی معادل ۹۰۰ هزار تومان عرضه می‌کنند. همچنین خرده‌فروشان گوشت خورشتی گوساله را با نرخ ۶۴۰ هزار تومان در اختیار مشتریان قرار داده‌اند. در ادامه، نرخ‌های دیگر انواع گوشت را مشاهده می‌کنید:
- ران گوسفندی: ۴۷۷ هزار تومان
- زبان گوساله: یک میلیون و ۳۹۰ هزار تومان
- ماهیچه گوسفندی: ۹۸۰ هزار تومان
- دنبه گوسفندی: ۳۹۰ هزار تومان
- مغز ران گوساله: ۶۸۳ هزار تومان
- قلوه‌گاه گوسفندی: ۴۲۰ هزار تومان
- گوشت خورشتی گوسفندی بدون استخوان و چربی: ۶۵۵ هزار تومان
چالش‌های عرضه گوشت دولتی
یکی از موضوعات مهم دیگر در بازار گوشت قرمز، میزان و نحوه عرضه گوشت دولتی است. برخی فروشگاه‌های زنجیره‌ای اعلام کرده‌اند که به دلیل تغییر نرخ ارز ۲۸۵۰۰ تومانی، گوشت دولتی به مقدار کم و با محدودیت توزیع می‌شود. در گذشته، عرضه گوشت دولتی با قیمتی کمتر از نصف قیمت بازار، کمک بزرگی به طبقه متوسط جامعه کرد.
با این حال، بر اساس لایحه بودجه سال ۱۴۰۴، قرار است نرخ ارز ۲۸۵۰۰ تومانی کالاهای اساسی به ۳۸۰۰۰ تومان تغییر یابد. البته وزیر جهاد کشاورزی تأکید کرده است که فعلاً تغییری در این نرخ اعمال نخواهد شد. به نظر می‌رسد که این موضوع در آینده بازار گوشت قرمز تأثیر بسزایی خواهد داشت.
جدول قیمت انواع گوشت
نام محصول قیمت (تومان)
| ران گوسفندی | ۴۷۷,۰۰۰ |
| خورشتی گوسفندی | ۱,۴۰۳,۰۰۰ |
| شقه گوسفندی | ۹۰۰,۰۰۰ |
| دنبه گوسفندی | ۳۹۰,۰۰۰ |
| گوشت گوساله مغز ران | ۶۱۰,۰۰۰ |
| ماهیچه گوسفندی | ۱,۰۹۹,۰۰۰ |
| استیک راسته گوساله | ۵۳۹,۰۰۰ |
| گوشت خورشتی گوساله | ۴۲۵,۰۰۰ |
| قلوه‌گاه گوسفندی | ۴۲۰,۰۰۰ |
| زبان گوسفندی | ۵۱۸,۰۰۰ |
تحلیل و بررسی بازار گوشت قرمز
نوسانات قیمت گوشت قرمز در ماه‌های اخیر، نگرانی‌های بسیاری را برای خانواده‌ها و خریداران ایجاد کرده است. این تغییرات ناشی از عواملی مانند نرخ ارز، هزینه حمل و نقل و کمبود عرضه گوشت در برخی مقاطع سال است. در این شرایط، نقش دولت در پایدار نگه داشتن قیمت‌ها و نیز حمایت از مصرف‌کنندگان پررنگ‌تر می‌شود.
از سوی دیگر، گرانی گوشت تأثیر مستقیمی بر الگوی مصرف خانوارها دارد. به نظر می‌رسد که بسیاری از خانواده‌ها به سمت مصرف پروتئین‌های جایگزین مانند مرغ و ماهی روی آورده‌اند. ادامه این وضعیت ممکن است بر سلامت و امنیت غذایی نیز تأثیر گذاشته و برنامه‌ریزی دقیق‌تری را از سوی مسئولان طلب کند.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
