اگر جزو کسانی هستید که با غذا خوردن احساسات خود را تسکین می‌دهید یا به سادگی هوس غذایی می‌کنید که حال شما را خوب کند، احتمالاً آب و هوای زمستانی کمکی به شما نمی‌کند.
به گزارش خط سلامت کلید خلق و خوی بهتر فقط یک گفتگوی انگیزشی یا تنظیم نگرش نیست. این کلید در واقع ممکن است در بشقاب شما باشد.
غذاهایی که می‌خورید (یا نمی‌خورید) نقش بیشتری از آنچه فکر می‌کنید در احساس شما دارند. بنابراین اگر آماده تغییر اوضاع هستید، این خوراکی‌های خوشمزه و تقویت‌کننده خلق و خو به شما کمک می‌کنند تا شادی خود را افزایش دهید.
مطالعاتی که تغذیه و سلامت روان را به هم مرتبط می‌کنند، در دهه گذشته پدیدار شده‌اند. به عنوان مثال، برخی از غذاها با افزایش سروتونین در مغز ما مرتبط هستند و سروتونین که به عنوان "هورمون شادی" نیز شناخته می‌شود، ماده شیمیایی است که نقش مهمی در تنظیم خلق و خوی ما ایفا می‌کند. سطوح پایین سروتونین می‌تواند منجر به بی‌ثباتی خلق و خو شود.
گذشته از سروتونین، غذاهای غنی از مواد مغذی نقطه شروع بدی برای یک شما شادتر نیستند. در اینجا غذاهای مورد علاقه ما برای تقویت خلق و خو آورده شده است.
۸ غذا برای افزایش شادی شما
شکلات تلخ: صحنه معمولی در فیلم‌ها را می‌شناسید که دختری با لباس راحتی روی مبل خود می‌نشیند و یک ظرف بستنی شکلاتی می‌خورد؟ معلوم شد که هالیوود چیزی می‌دانست. یک بررسی سیستماتیک نشان داد که شکلات تلخ می‌تواند تأثیر مثبتی بر خلق و خوی فرد داشته باشد.
سه جزء اصلی در شکلات وجود دارد که با احساس شادی مرتبط هستند: تریپتوفان، تئوبرومین و فنیل اتیل آمین. تریپتوفان یک اسید آمینه است که مغز از آن برای تولید سروتونین استفاده می‌کند. تئوبرومین یک محرک ضعیف است که می‌تواند خلق و خوی شما را بهبود بخشد. در همین حال، فنیل اتیل آمین یکی دیگر از اسیدهای آمینه است که توسط بدن برای تولید دوپامین استفاده می‌شود که به عنوان یک ضد افسردگی عمل می‌کند.
موز: اگر چیزی به نام "غذای خوب" وجود داشته باشد، احتمالاً موز است، اما شاید نه به روشی که شما فکر می‌کنید. اگرچه موز حاوی سروتونین است، اما نمی‌تواند از سد خونی مغزی عبور کند (سد خونی مغزی را به عنوان دیواری در نظر بگیرید که آنچه را که می‌تواند و نمی‌تواند وارد جریان خون ما شود و به مغز ما راه پیدا کند، فیلتر می‌کند).
موز می‌تواند به طور غیرمستقیم نقش مهمی در تنظیم خلق و خوی شما ایفا کند. بدن شما برای تولید سروتونین به ویتامین B6 نیاز دارد و موز به ویژه سرشار از این ماده مغذی است. یک موز متوسط حاوی 0.4 میلی‌گرم ویتامین B6 است که تقریباً 25 درصد از مصرف روزانه توصیه شده را تشکیل می‌دهد.
نارگیل: اگر به افسردگی زمستانی مبتلا هستید و رویای روزهای گرم‌تر را در سر می‌پرورانید، نارگیل می‌تواند جوانه‌های چشایی و خلق و خوی شما را به حال و هوای گرمسیری منتقل کند. نارگیل سرشار از تری گلیسیریدهای با زنجیره متوسط است که می‌تواند به افزایش انرژی شما کمک کند.
دلیل دیگر اینکه نارگیل غذای خلق و خو در نظر گرفته می‌شود این است که یک مطالعه حیوانی در سال 2017 نشان داد که MCT های شیر نارگیل ممکن است اضطراب را کاهش دهند. برای درک کامل ارتباط بین اضطراب و نارگیل در انسان، تحقیقات بیشتری لازم است.
قهوه: این یکی برای 1 میلیارد قهوه‌خور در جهان است. اکنون می‌توانید مصرف قهوه خود را (البته در حد اعتدال) توجیه کنید زیرا قهوه با هر جرعه، دنیا را به مکانی شادتر تبدیل می‌کند. یک متاآنالیز در سال 2016 به این نتیجه رسید که مصرف قهوه به طور قابل توجهی با کاهش خطر افسردگی مرتبط است.
مطالعه کوچک دیگری به این نتیجه رسید که قهوه - چه کافئین‌دار و چه بدون کافئین - به طور قابل توجهی خلق و خوی افراد را در مقایسه با کسانی که نوشیدنی دارونما مصرف کردند، بهبود بخشید.
آووکادو: نسل‌های دیگر ممکن است بگویند که تست آووکادو مقصر این است که نسل هزاره خانه ندارند، اما یک چیز مطمئن است: آووکادو ما را شادتر می‌کند.
این میوه نرم و خامه‌ای سرشار از مواد مغذی از جمله کولین است که بدن شما از آن برای تنظیم سیستم عصبی و خلق و خوی شما استفاده می‌کند. یک مطالعه در سال 2020 نشان داد که چربی‌های سالم موجود در آووکادو با کاهش اضطراب در زنان مرتبط است. یکی دیگر از دلایل عالی برای مصرف بیشتر آووکادو این است که آنها سرشار از ویتامین B هستند که با کاهش سطح استرس مرتبط است.
توت‌ها: آیا می‌دانستید که مصرف بیشتر میوه با سلامت روان بهتر نیز مرتبط است؟ یک متاآنالیز در سال 2016 نشان داد که مصرف میوه و سبزیجات با بهبود سلامت روان ارتباط زیادی دارد.
توت‌ها به ویژه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که به عنوان فلاونوئیدها نیز شناخته می‌شوند، که ممکن است علائم افسردگی را کاهش دهند. مطالعه دیگری که در آن به افراد آب زغال اخته داده شد، نتایج امیدوارکننده‌ای را نشان داد که مصرف زغال اخته را با کاهش سرعت زوال شناختی مرتبط با افزایش سن مرتبط می‌کرد.
غذاهای تخمیر شده: غذاهایی که فرآیند تخمیر را طی می‌کنند مانند کلم ترش، کیمچی، کفیر، کامبوچا و ماست به شما کمک می‌کنند تا روده سالمی داشته باشید و همچنین ممکن است به بهبود خلق و خوی شما کمک کنند.
فرآیند تخمیر پروبیوتیک‌ها را ایجاد می‌کند که به نوبه خود از باکتری‌های سالم در روده شما حمایت می‌کنند. حال، روده شما چه ربطی به خلق و خوی شما دارد؟ زیاد. تا 90 درصد سروتونین تولید شده توسط بدن شما از سلول های روده ایجاد می شود. خوردن غذاهای تخمیر شده باعث تولید بهتر سروتونین می شود.
قارچ: قارچ‌ها سرشار از ویتامین D هستند که با خواص ضد افسردگی مرتبط است و ممکن است خلق و خوی شما را تقویت کند.
اگر گیاهخوار هستید، خوش شانس هستید، زیرا قارچ‌ها تنها منبع غذایی غیر حیوانی هستند که دارای مقدار قابل توجهی ویتامین D زیست در دسترس هستند (بدن می‌تواند به راحتی آن را جذب کند). برای به دست آوردن بیشترین فایده ویتامین D از قارچ ها، آنها را قبل از پختن به مدت چند ساعت در معرض نور خورشید قرار دهید.
نتیجه گیری
وقتی حال خوبی ندارید، اولین غریزه شما ممکن است این باشد که به سراغ بسته کوکی‌ها بروید. در حالی که اینها ممکن است رضایت شما را جلب کنند، بعید است که در دراز مدت به سلامت روان شما کمکی کنند. در عوض، غذاهای غنی از مواد مغذی مانند غذاهای موجود در این لیست را انتخاب کنید تا شادی شما را افزایش دهند.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
