عرایس یک ساندویچ است که با نان نازک و به شیوه ی خاص تهیه می شود.
به گزارش خط سلامت این ساندویچ اکنون در تمام کشورها مورد توجه قرار گرفته است.
طرز تهیه ساندویچ عرایس
مواد لازم
گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
سیر: ۲ حبه
جعفری تازه شده: ۵ شاخه
گوجه فرنگی متوسط: ۱ عدد
نان پیتا: ۱ بسته
روغن زیتون: به میزان لازم
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و پودر سیر: به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا پیاز و سیر را پوست کنید. پیاز و گوجه فرنگی را به چهار قسمت تقسیم کنید. پیاز، سیر، گوجه فرنگی، جعفری، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و پودر سیر را داخل غذاساز بریزید و یک دقیقه بزنید.
گوشت چرخکرده را داخل یک کاسه بریزید و مواد خرد شده را به آن اضافه کنید و خوب ورز بدهید تا همه مواد با هم مخلوط شوند.
نان پیتای گرد را از وسط برش بزنید و به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید که هر قسمت شبیه برش پیتزا حالت مثلثی داشته باشد.
حالا لای نان را از یک سمت نوک مثلثی باز کنید و یک قاشق سرپر از موادی را که آماده کرده‌اید، داخل لایه نان بگذارید و دو لایه را خوب به هم فشار بدهید تا مواد پخش شود. همه تکه‌های نان را طبق شکل زیر به همین روش آماده کنید.
حالا یک ماهی تابه مناسب را انتخاب کنید. اگر از ماهی تابه‌های بدون روغن یا تابه مخصوص گریل استفاده کنید، خیلی بهتر است.
کف تابه را با کمی روغن زیتون چرب کنید و ساندویچ‌ها را داخل ماهی تابه بچینید و روی حرارت کم اجاق گاز بگذارید. هر چند دقیقه یکبار ساندویچ‌ها را پشت و رو کنید تا هر دو طرف ساندویچ برشته شود و مواد داخل نان کاملا بپزد. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.
