مطالعه‌ای جدید نشان داده است که رژیم‌های تنها آب‌میوه‌گیری می‌توانند تغییراتی مضر بر سلامت میکروبیوم بدن، از جمله باکتری‌های روده و دهان، ایجاد کنند. طبق یافته‌های این پژوهش، این تغییرات زیان‌آور در عرض فقط سه روز قابل مشاهده هستند. به گزارش انتخاب و به نقل از Gizmodo، این رژیم‌های غذایی ممکن است خطرات غیرمنتظره‌ای برای سلامت بدن به همراه داشته باشند.
رژیم‌های آب‌میوه و اثرات احتمالی بر سلامت روده
به گزارش خط سلامت بر اساس نتایج تحقیق جدیدی که توسط محققان دانشگاه نورث‌وسترن انجام شده است، مصرف صرف آب‌میوه می‌تواند باعث افزایش باکتری‌های مرتبط با التهاب در بدن شود. موضوع نگران‌کننده این است که این افزایش، به ویژه زمانی رخ می‌دهد که فرد به جای مصرف مواد غذایی کامل فقط روی آب‌میوه متمرکز شود و به این ترتیب، میزان فیبر مورد نیاز بدن کاهش یابد.
چرا رژیم‌های آب‌میوه‌گیری ممکن است مضر باشند؟
اگرچه آب‌میوه‌گیری اغلب به‌عنوان روشی ساده و خوش‌طعم برای دریافت میوه‌ها و سبزیجات مصرف می‌شود، اما این رژیم‌ها معمولاً شامل حذف بخش اعظم فیبر این مواد غذایی هستند. فیبر عنصری حیاتی برای سلامت دستگاه گوارش است که نبود آن ممکن است به مشکلاتی نظیر یبوست و تغییرات منفی در میکروبیوم روده منجر شود.
روش تحقیق و جزئیات مطالعه
در این مطالعه، تعداد ۱۴ نفر به سه گروه مختلف تقسیم شدند. گروه اول رژیم غذایی بر پایه مصرف گیاهان کامل داشتند، گروه دوم رژیم فقط آب‌میوه‌گیری را تجربه کردند و گروه سوم ترکیبی از آب‌میوه و غذای کامل را مصرف کردند. برای بررسی اثرات این رژیم‌ها، میکروبیوم دهان و روده تمامی شرکت‌کنندگان در سه مرحله پیش، حین و پس از مطالعه مورد آزمایش قرار گرفت.
مشاهدات نشان داد که گروه اول (مصرف‌کنندگان گیاهان کامل) تغییرات مثبتی در میکروبیوم خود تجربه کردند. در مقابل، گروه دوم (تنها آب‌میوه‌گیری) با کاهش تعداد باکتری‌های مفید و افزایش باکتری‌های مضر مرتبط با التهاب مواجه شدند. همچنین تغییراتی در میکروبیوم روده آن‌ها مشاهده شد که این تغییرات می‌تواند با مشکلاتی نظیر نفوذپذیری روده و کاهش شناختی در ارتباط باشد.
تأثیر رژیم‌های ترکیبی
خبر خوب این است که گروه سوم (ترکیب آب‌میوه و غذای کامل) نشان دادند که مصرف متعادل آب‌میوه همراه با مواد غذایی کامل می‌تواند اثرات منفی را کاهش دهد. این امر نشان می‌دهد که حفظ تعادل در رژیم‌های غذایی می‌تواند مانع ایجاد تغییرات مضر در سلامت میکروبیوم بدن شود.
پیامدها و نکات کلیدی برای علاقه‌مندان به آب‌میوه‌گیری
محققان این پژوهش تأکید کردند که مصرف تنها آب‌میوه، حتی در کوتاه‌مدت، ممکن است اثرات نامطلوبی روی سلامت بدن بگذارد. علت اصلی این اثرات می‌تواند محتوای قندی بالا و عدم وجود فیبر در آب‌میوه‌ها باشد. پیشنهاد اصلی محققان این است که افراد، به جای رژیم‌های صرفاً آب‌میوه‌گیری، از روش‌های دیگر مانند ترکیب آب‌میوه‌ها با مواد غذایی کامل استفاده کنند.
دکتر ملیندا رینگ، مدیر مرکز سلامت تلفیقی اوشر در دانشگاه نورث‌وسترن، در این‌باره گفت: "اگر علاقه‌مند به آب‌میوه‌گیری هستید، بهتر است میوه‌ها را به‌صورت مخلوط‌شده مصرف کنید تا فیبر آن‌ها حفظ شود یا آن را با غذاهای کامل همراه کنید تا خطرات کاهش یابد."
نتیجه‌گیری
توجه به نتایج این مطالعه می‌تواند به افراد کمک کند تصمیم‌گیری هوشمندانه‌تری درباره رژیم غذایی خود داشته باشند. اگرچه تحقیقات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است، اما به نظر می‌رسد که رژیم‌های پر فیبر نقش حیاتی در سلامت روده و دهان ایفا می‌کنند. بنابراین، حفظ تعادل در رژیم‌های غذایی و پرهیز از مصرف صرفاً آب‌میوه توصیه می‌شود.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
