در این مقاله، با معرفی ۷ نوع سبزیجات منجمد آشنا می‌شوید که حاوی کربوهیدرات کم و فیبر بالا هستند. از مخلوط سرخ‌کردنی گرفته تا گل‌کلم و بروکسل، این گزینه‌های غذایی نه تنها طعم لذیذی دارند، بلکه برای سلامتی شما نیز مفید هستند.
به گزارش خط سلامت با افزودن این سبزیجات به رژیم غذایی خود، می‌توانید قند خون خود را بهتر مدیریت کنید و از خواص بی‌نظیر آن‌ها بهره‌مند شوید.
7 بهترین سبزی منجمد برای بهبود قند خون
سبزیجات منجمد، گزینه‌های عالی برای رژیم غذایی هستند و می‌توان آن‌ها را بخارپز، کبابی یا به سوپ‌ها و خورش‌ها اضافه کرد. در اینجا به ۷ نوع سبزیجات منجمد اشاره می‌کنیم که برای کنترل قند خون بسیار مفید هستند:
مخلوط سرخ‌کردنی
این مخلوط شامل سبزیجاتی مانند قارچ، پیاز و فلفل دلمه‌ای است که معمولاً کربوهیدرات کمتری دارند و فیبر بیشتری را ارائه می‌دهند. این گزینه‌ای عالی برای وعده‌های غذایی است که می‌توانید با اضافه کردن پروتئین‌هایی مانند مرغ یا میگو کامل کنید.
گل‌کلم
گل‌کلم منجمد، به عنوان یک جایگزین کم‌کربوهیدرات برای برنج، می‌تواند گزینه‌ای مناسب باشد. یک فنجان گل‌کلم ریز شده فقط حدود ۵ گرم کربوهیدرات و ۳ گرم فیبر دارد.
بروکلی
بروکلی نه تنها مغذی است بلکه حاوی ترکیبی به نام سولفورافان است که می‌تواند حساسیت به انسولین را بهبود بخشد و قند خون را کاهش دهد. با استفاده از بروکلی منجمد، می‌توانید ۱۴ دستور غذا را امتحان کنید.
اسفناج
اسفناج منجمد، با تقریبا ۷ گرم کربوهیدرات و ۴.۵ گرم فیبر در هر فنجان، می‌تواند به سوپ‌ها و خورش‌ها افزوده شود و مواد مغذی زیادی به آن‌ها اضافه کند.
کلم‌کالی
کلم‌کالی حاوی ویتامین‌های زیادی است و کمتر از ۱ گرم کربوهیدرات دارد. مصرف کلم‌کالی به عنوان یک سبزی تیره و برگدار می‌تواند به بهبود قند خون کمک کند.
بروکسل
این سبزی حاوی ۶ گرم فیبر در هر فنجان هستند و می‌توانند به روش‌های مختلفی مانند کبابی شدن آماده شوند تا طعم بهتری پیدا کنند.
سیب‌زمینی شیرین
اگرچه سیب‌زمینی شیرین کربوهیدرات بیشتری دارد، اما حاوی فیبر و منیزیم است که می‌تواند به بهبود متابولیسم گلوکز کمک کند.
نکات انتخاب سبزیجات منجمد برای بهبود قند خون
در انتخاب سبزیجات منجمد، حتماً برچسب‌های تغذیه‌ای را بخوانید و از مواد اضافی یا افزودنی‌ها اجتناب کنید. ایده‌آل این است که تنها ماده موجود در بسته، خود سبزیجات باشد.
نتیجه‌گیری
سبزیجات منجمد منبع عالی تغذیه برای همه هستند، به‌خصوص برای کسانی که به قند خون خود توجه می‌کنند. با آزمایش انواع مختلف سبزیجات و لذت بردن از مزایای تغذیه‌ای آن‌ها، می‌توانید یک رژیم غذایی سالم‌تر داشته باشید.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
