کاهو رومی برخلاف کاهوهای معمولی، در برابر گرما مقاوم بوده و در فصل‌های گرم سال نیز به خوبی رشد می‌کند.
به گزارش خط سلامت این نوع کاهو سرشار از ویتامین‌های A، C، K، B6، فولات، پتاسیم، منیزیم و فسفر است و خوردن آن به تامین مواد معدنی مورد نیاز بدن کمک می کند.
خواص کاهو رومی برای سلامتی
کم کالری و فیبر بالا
این کاهو کالری کمی داشته و منبع خوبی از فیبر است که به هضم بهتر و احساس سیری کمک می‌کند.
ضد التهاب
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در کاهو رومی به کاهش التهاب در بدن کمک می‌کنند.
محافظت از سلامت قلب
کاهو رومی به دلیل داشتن نیترات، به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند.
تقویت سیستم ایمنی
ویتامین C موجود در کاهو رومی سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
بهبود سلامت استخوان
ویتامین K موجود در کاهو رومی برای سلامت استخوان‌ها مفید است.
کمک به خواب راحت
کاهو رومی حاوی ماده‌ای به نام لاکتوسین است که به آرامش و خواب بهتر کمک می‌کند.
مناسب برای افراد مبتلا به دیابت
کاهو رومی کربوهیدرات کمی دارد و قند خون را افزایش نمی‌دهد.
موارد منع مصرف کاهو رومی
افراد مبتلا به آلرژی: برخی افراد ممکن است به کاهو یا سایر سبزیجات برگ‌دار آلرژی داشته باشند.
مصرف بیش از حد: مصرف بیش از حد کاهو رومی ممکن است باعث نفخ و مشکلات گوارشی شود.
تداخل با داروها: کاهو رومی ممکن است با برخی داروها مانند داروهای رقیق‌کننده خون تداخل داشته باشد.
مقایسه کاهو رومی با کاهو معمولی
شکل و ظاهر
کاهو رومی: برگ‌های بلند و متراکم، ساقه ضخیم، شبیه به شمشیر
کاهو معمولی: برگ‌های گرد یا بیضی شکل، ساقه نازک‌تر
طعم
کاهو رومی: طعم کمی تلخ و گس
کاهو معمولی: طعم ملایم و شیرین
بافت
کاهو رومی: ترد و سفت
کاهو معمولی: نرم و لطیف
مواد مغذی
کاهو رومی: ویتامین‌های A، C، K، B6، فولات، پتاسیم، منیزیم، فسفر
کاهو معمولی: ویتامین‌های A، C، K، فیبر
کالری
کاهو رومی: کالری کمتری دارد.
مقاومت به گرما
کاهو رومی: بیشتر
کاهو معمولی: کمتر
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
