هر کدام از دسته های مختلف صیفی جات مواد مغذی مختلفی دارند که به تقویت شاخص های سلامتی کمک می کنند.
به گزارش خط سلامت برای مثال خوردن هندوانه به پیشگیری از بیماری های مزمن مانند سرطان کمک می کند؛ چراکه این صیفی خوشمزه منبعی غنی از لیکوپن است. لیکوپن نوعی آنتی اکسیدن قوی است.
کدام یک از انواع صیفی جات مفید تر است؟
انتخاب مفیدترین صیفی برای سلامتی به طور کامل به نیازها و شرایط فردی شما بستگی دارد. هر کدام از صیفی جات مختلف، ترکیبات مغذی منحصر به فرد خود را دارند که می توانند فواید سلامتی متفاوتی را ارائه دهند. با این حال، می توان به طور کلی به برخی از صیفی جات با مزایای سلامتی برجسته اشاره کرد:
هندوانه: منبع عالی لیکوپن، آنتی اکسیدانی قدرتمند با خواص ضد التهابی و ضد سرطانی است. همچنین به دلیل محتوای بالای آب، برای آبرسانی بدن و تنظیم فشار خون مفید است.
طالبی: سرشار از ویتامین C، اسید فولیک و پتاسیم است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن، سلامت قلب و عروق و عملکرد عصبی ضروری هستند.
خربزه: منبع غنی از ویتامین A، بتاکاروتن و ویتامین C است که برای سلامت چشم، پوست و سیستم ایمنی بدن مفید هستند.
خیار: به دلیل محتوای بالای آب، برای آبرسانی بدن و دفع سموم مفید است. همچنین منبع خوبی از پتاسیم و ویتامین K است که برای سلامت قلب و عروق و استخوان ها ضروری هستند.
گوجه فرنگی: سرشار از لیکوپن، ویتامین C و پتاسیم است که برای سلامت قلب و عروق، پیشگیری از سرطان و تقویت سیستم ایمنی بدن مفید هستند.
کدو: منبع خوبی از فیبر، ویتامین C و پتاسیم است که برای سلامت گوارش، تقویت سیستم ایمنی بدن و تنظیم فشار خون مفید هستند.
بادمجان: سرشار از آنتی اکسیدان ها، فیبر و پتاسیم است که برای سلامت قلب و عروق، پیشگیری از سرطان و تنظیم فشار خون مفید هستند.
فلفل دلمه ای: منبع غنی از ویتامین C، ویتامین A و بتاکاروتن است که برای سلامت چشم، پوست و سیستم ایمنی بدن مفید هستند. همچنین تنوع رنگی فلفل دلمه ای نشان دهنده وجود آنتی اکسیدان های مختلف با فواید سلامتی خاص خود است.
نکاتی برای انتخاب صیفی جات مناسب
تنوع داشته باشید: سعی کنید از انواع مختلف صیفی جات در رژیم غذایی خود استفاده کنید تا از طیف وسیعی از مواد مغذی بهره مند شوید.
رنگارنگ انتخاب کنید: صیفی جات با رنگ های مختلف حاوی آنتی اکسیدان های مختلف با فواید سلامتی خاص خود هستند.
محلی و تازه انتخاب کنید: صیفی جات محلی و تازه، طعم و مواد مغذی بهتری دارند.
در فصل خود مصرف کنید: صیفی جات در فصل خود، ارزان تر، خوشمزه تر و مغذی تر هستند.
از روش های پخت سالم استفاده کنید: از سرخ کردن صیفی جات خودداری کنید و به جای آن، آنها را بخارپز، کبابی یا خام مصرف کنید. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.
