از لحاظ تاریخی، از شاهی برای درمان سرفه، اسهال، کمبود ویتامین C ، ایمنی پایین و یبوست استفاده می‌شده است .
به گزارش خط سلامت شاهی دارای طعم و عطری تندی است. به علاوه، فوق العاده مغذی است.
در اینجا 10 مزیت چشمگیر شاهی برای سلامتی آورده شده است.
سرشار از مواد مغذی
شاهی کم کالری اما سرشار از مواد مغذی است. یک فنجان (50 گرم)، خام، حاوی
کالری: 16
کربوهیدرات: 3 گرم
پروتئین: 1.3 گرم
چربی: 0 گرم
فیبر: 0.5 گرم
پتاسیم: 6٪ از ارزش روزانه (DV)
ویتامین آ : 10٪ از DV
ویتامین ث: 39 درصد از DV
ویتامین کا: 452٪ از DV
همانطور که می بینید، این گیاه به طور طبیعی کم کربوهیدرات و بدون چربی است. همچنین مقدار کمی فیبر را فراهم می کند.
به علاوه دارای مقادیر متوسطی از پتاسیم و ویتامین A و مقدار قابل توجهی ویتامین C است. مانند بسیاری از سبزیجات سبز برگ، به ویژه سرشار از ویتامین K است یک ماده مغذی حیاتی برای لخته شدن خون و سلامت استخوان.
شاهی به ویژه سرشار از ویتامین K است. همچنین کالری و کربوهیدرات کمی دارد، علاوه بر اینکه ویتامین ها و مواد معدنی دیگر را نیز فراهم می کند.
تقویت سلامت استخوان
شاهی یک منبع بسیار غنی از ویتامین K است، یک ویتامین محلول در چربی که در تشکیل استخوان، تجزیه و جذب مواد مغذی نقش دارد. به طور خاص، پروتئین استخوان استئوکلسین برای افزایش تشکیل و استحکام استخوان به این ویتامین متکی است .
سطح ناکافی ویتامین K با شکستگی استخوان در بزرگسالان آسیایی و اروپایی مرتبط است
در واقع، مصرف ویتامین K برای محافظت در برابر شرایطی مانند پوکی استخوان، که ممکن است در اثر افزایش سن و کمبود مواد مغذی ایجاد شود، ضروری است. این وضعیت استخوان های شما را ضعیف می کند و خطر شکستگی را افزایش می دهد.
تقویت سیستم ایمنی
خوردن غذاهای غنی از ویتامین C مانند شاهی به بدن شما کمک می کند تا از بیماری جلوگیری کند و عملکرد ایمنی را بهبود بخشد.
این به این دلیل است ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان برای محافظت در برابر استرس اکسیداتیو عمل می کند و در نتیجه خطر التهاب را کاهش می دهد. به نوبه خود، سطوح پایین‌تر التهاب ممکن است شما را از شرایطی مانند دیابت، کلسترول بالا و بیماری قلبی محافظت کند.
به علاوه این ویتامین به جلوگیری از ورود پاتوژن های مضر به بیرونی ترین اندام بدن، یعنی پوست، کمک می کند. بدون ویتامین C کافی، بدن کلاژن کافی - یکی از اجزای اصلی پوست - تولید نمی کند و ممکن است زخم ها کندتر بهبود یابد .
ویتامین C همچنین با کمک به از بین بردن میکروب‌ها و باکتری‌های مضر و همچنین سلول‌های مرده‌ای که می‌توانند باعث آسیب بافتی شوند، به کاهش خطر عفونت کمک می‌کند .
به عنوان منبع خوبی از ویتامین C، شاهی ممکن است با کاهش خطر ابتلا به عفونت و بیماری به سلامت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
باعث کاهش وزن می شود
با تنها 16 کالری در هر 1 فنجان خام (50 گرم)، شاهی یک غذای کم کالری است که ممکن است باعث کاهش وزن شود.
تحقیقات نشان می‌دهد کاهش وزن زمانی موفقیت‌آمیز است که به تعادل کالری منفی یا با خوردن کالری کمتر از میزان سوزاندن یا صرف کالری بیشتر از طریق فعالیت بدنی دست یابید .
جایگزینی غذاهای پر کالری با غذاهای کم کالری ممکن است به کاهش کالری دریافتی کمک کند. قابل ذکر است می توانید مقدار زیادی از این غذاها را بدون افزودن مقدار زیادی به کالری دریافتی روزانه بخورید.
تحقیقات نشان می‌دهد رژیم‌های غذایی با پروتئین بالا و کم کربوهیدرات با کمک به احساس سیری به کاهش وزن کمک می‌کند و در نتیجه کالری دریافتی را کاهش می‌دهد .
از آنجا که شاهی و بسیاری دیگر از سبزیجات غیر نشاسته ای به طور طبیعی کربوهیدرات کمی دارند، برای این رژیم ها مناسب هستند. با این حال باید این غذاها را با مواد پروتئینی بالا مانند مرغ، گوشت گاو بدون چربی، لوبیا و ماهی همراه کنید .
این امکان وجود دارد که شاهی از ترکیبات سمی مانند فلزات سنگین محافظت کند. فلزات سنگین مانند آلومینیوم در لوازم آرایشی، داروها، واکسن ها و دودها وجود دارند که معمولاً ممکن است با هر یک از آنها تماس داشته باشید .
از آنجا که آلومینیوم در بافت‌های بدن تجمع می‌یابد، ممکن است در نهایت واکنش‌های نامطلوبی مانند استرس اکسیداتیو و عملکرد ضعیف کبد را تجربه کنید. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.
