میوه منگوستین که به عنوان "ملکه میوه‌های گرمسیری" نیز شناخته می‌شود، سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی است. زانتون، ماده اصلی فعال در پوسته منگوستین، خاصیت ضد سرطانی قوی دارد و از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند.
به گزارش خط سلامت علاوه بر این، منگوستین به تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت قلب و مغز، و درمان مشکلات پوستی کمک می‌کند.
فواید شگفت‌انگیز میوه منگوستین (ترگیل)
زانتون، ماده اصلی فعال در پوسته منگوستین، خاصیت ضد سرطانی قوی دارد و از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند.
ضد التهاب
منگوستین با کاهش التهاب در بدن، به درمان بیماری‌هایی مانند آرتریت و بیماری‌های پوستی کمک می‌کند.
تقویت سیستم ایمنی
ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در منگوستین، سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و در برابر بیماری‌ها محافظت می‌کند.
بهبود سلامت قلب
منگوستین با کاهش فشار خون و کلسترول بد، خطر بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.
بهبود سلامت مغز
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در منگوستین، از سلول‌های مغز محافظت کرده و خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش می‌دهند.
بهبود سلامت پوست
منگوستین با خاصیت ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی خود، به درمان آکنه، اگزما و سایر مشکلات پوستی کمک می‌کند.
کمک به کاهش وزن
فیبر موجود در منگوستین، احساس سیری را افزایش داده و به کاهش وزن کمک می‌کند.
بهبود هضم
منگوستین با بهبود عملکرد دستگاه گوارش، به درمان مشکلات گوارشی مانند اسهال و یبوست کمک می‌کند.
موارد استفاده از منگوستین
منگوستین تازه را می‌توان به عنوان میوه مصرف کرد.
آب منگوستین، نوشیدنی سالم و خوشمزه‌ای است.
از منگوستین می‌توان مربا تهیه کرد.
طرز تهیه مربای منگوستین
مواد لازم
منگوستین تازه: به مقدار دلخواه
شکر: به میزان نصف وزن منگوستین
آب لیمو ترش: به مقدار ۱ قاشق غذاخوری
آب: به مقدار لازم
طرز تهیه
آماده‌سازی منگوستین: منگوستین‌ها را بشویید و پوست آن‌ها را بگیرید. گوشت سفید رنگ منگوستین را از هسته جدا کرده و به قطعات کوچک‌تر تقسیم کنید.
پختن منگوستین: قطعات منگوستین را در یک قابلمه مناسب ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید.
اضافه کردن شکر و آب لیمو: شکر و آب لیمو ترش را به منگوستین اضافه کنید. آب لیمو ترش علاوه بر طعم، به حفظ رنگ طبیعی منگوستین نیز کمک می‌کند.
پخت مربا: قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و اجازه دهید مخلوط به آرامی بجوشد. مرتباً هم بزنید تا شکر حل شود و مربا قوام بیاید.
اضافه کردن آب: در طول پخت، اگر مربا به اندازه کافی آبدار نبود، می‌توانید مقداری آب به آن اضافه کنید.
تعیین قوام مربا: برای بررسی قوام مربا، مقداری از آن را روی یک بشقاب سرد بریزید. اگر مربا پس از سرد شدن سفت شد، به این معنی است که قوام دلخواه را پیدا کرده است.
بسته‌بندی: مربای آماده را در شیشه‌های تمیز و استریل شده ریخته و در آن را محکم ببندید. شیشه‌ها را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
احتیاط‌های لازم
زنان باردار و شیرده قبل از مصرف منگوستین با پزشک خود مشورت کنند.
مصرف منگوستین ممکن است خطر خونریزی را افزایش دهد، بنابراین قبل از جراحی مصرف آن را قطع کنید.
منگوستین ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشد، بنابراین قبل از مصرف آن با پزشک خود مشورت کنید.
منگوستین میوه‌ای بسیار مفید با خواص درمانی فراوان است. با این حال، قبل از مصرف منگوستین به صورت منظم، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
