تفاوت انواع سرکه و مزایا و معایب هرکدام

سرکه ها انواع مختلفی دارند و هر کدام از آنها از ماده اولیه متفاوتی تهیه می شوند و در نتیجه طعم، رنگ و کاربردهای خاص خود را دارند.

به گزارش خط سلامت در این مطلب به معرفی برخی از رایج ترین انواع سرکه ها و تفاوت های آنها می پردازیم. با ما همراه باشید.

معرفی انواع مختلف سرکه 

سرکه انگور

ماده اولیه: انگور

طعم: ترش و ملایم

رنگ: قرمز یا سفید

مزایا سرکه انگور: سرشار از آنتی اکسیدان، ضد التهاب، کمک به هضم غذا، تنظیم قند خون، کاهش کلسترول

معایب: اسیدیته ی بالا، ممکن است برای افراد مبتلا به رفلاکس معده یا زخم معده مضر باشد

سرکه سیب

ماده اولیه: سیب

طعم: ترش و ملایم با کمی طعم سیب

رنگ: قهوه ای روشن یا طلایی

مزایای سرکه سیب: سرشار از پروبیوتیک، آنتی اکسیدان، ضد التهاب، کمک به کاهش وزن، تنظیم قند خون، بهبود سلامت قلب

معایب: اسیدیته ی بالا، ممکن است برای افراد مبتلا به رفلاکس معده یا زخم معده مضر باشد

سرکه خرما

ماده اولیه: خرما

طعم: شیرین و ملایم با طعم خرما

رنگ: قهوه ای تیره

مزایای سرکه خرما: سرشار از آهن، پتاسیم، آنتی اکسیدان، ضد التهاب، کمک به هضم غذا، تقویت سیستم ایمنی بدن

معایب: کالری بالا، ممکن است برای افراد مبتلا به دیابت یا اضافه وزن مناسب نباشد.

 سرکه برنج

ماده اولیه: برنج

طعم: ترش و ملایم با کمی طعم برنج

رنگ: سفید یا زرد روشن

مزایا: سرشار از ویتامین B، آنتی اکسیدان، ضد التهاب، کمک به هضم غذا، کاهش کلسترول

معایب: اسیدیته ی پایین، طعم ملایمی دارد و ممکن است برای همه سلیقه ها مناسب نباشد

سرکه بالزامیک

ماده اولیه: انگور

طعم: شیرین و ترش با طعم قوی و غلیظ

رنگ: قهوه ای تیره

مزایا: سرشار از آنتی اکسیدان، ضد التهاب، کمک به هضم غذا، کاهش کلسترول، تنظیم قند خون

معایب: قیمت بالا، طعم قوی و غلیظی دارد و ممکن است برای همه سلیقه ها مناسب نباشد

نکات مهم و کاربردی

سرکه های طبیعی بدون افزودنی بهترین نوع سرکه هستند.

سرکه را باید در جای خنک و دور از نور خورشید نگهداری کرد.

قبل از استفاده از سرکه، آن را با آب رقیق کنید.

افراد مبتلا به بیماری های خاص باید قبل از مصرف سرکه با پزشک خود مشورت کنند. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید. 

تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.