جوانه گندم در تهیه انواع غذاها و سالادها کاربرد دارد و حاوی پروتئین گیاهی هستند.
به گزارش خط سلامت جوانه گندم فواید درمانی زیادی برای سلامتی بدن دارد که در صورت بهره مند شدن روزانه از آن می توانید به این خواص دست پیدا کنید.
جوانه گندم چه خواصی دارد؟
جوانه گندم ترکیباتی از جمله ویتامین A، B۱، B۶، B۱۲، E، اسید فولیک، کلسیم، فسفر، روی، ید، سلنیوم و منیزیم دارد.
جوانه گندم و باروری
دانه و روغن جوانه گندم، هرگونه مواد لازم برای تقویت بدن را در خود دارد. مطالعات و تحقیقات دانشمندان نشان می‌دهد که جوانه گندم به بهبود وضعیت باروری زنان کمک می‌کند.
در این مطالعات آمده است که زنان اگر در یک دوره زمانی طولانی به‌طور منظم جوانه گندم مصرف کنند، شانس باروری خود را افزایش داده‌اند. همانطور که می‌دانید کمبود موادمغذی، ویتامین‌ها و مواد معدنی، می‌تواند موجب ناباروری شود، اما جوانه گندم تا حد زیادی قادر است این کمبود را جبران کند
جوانه گندم و تقویت سیستم عصبی
یکی از محصولات جوانه گندم، روغن جوانه گندم است. این روغن در تنظیم سیستم عصبی بدن نقش دارد. روغن جوانه گندم حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ است، اسیدهای چرب امگا ۳ به تنظیم سیستم عصبی کمک می‌کند.
این روغن می‌تواند شما را پر انرژی کند و استرس را تا حد زیادی کاهش دهد؛ این روغن حاوی ویتامین ب است.
جوانه گندم و تقویت سیستم ایمنی
وجود پروتئین در جوانه گندم فعالیت آنتی‌اکسیدان‌های بدن را افزایش می‌دهد. اتفاقی که مانع از آسیب بافت‌های بدن شده و ارگانیسم عفونی را در بدن از بین می‌برد. از این طریق توان سیستم دفاعی بدن افزایش پیدا می‌کند.
مطالعات صورت گرفته نشان می‌دهد آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن انسان موجب تخریب رادیکال‌های آزاد و دیگر میکرو ارگانیسم‌های بیماری‌زا هستند، از بین رفتن رادیکال‌های آزاد نیز باعث کاهش ریسک ابتلا به بیماری می‌شود.
جوانه گندم و سلامت پوست
یکی دیگر از فواید جوانه گندم که بسیار مورد توجه قرار دارد، درمان مشکلات پوستی است. نه تنها مصرف روزانه جوانه گندم در غذا و سالاد در سلامت پوست تاثیرگذار است، بلکه نوع خشک آن هم به صورت ماسک برای پوست مفید است.
مقداری از پودر جوانه گندم را به همراه مقداری شیر کم چرب روی صورت قرار داده و قبل از خشک شدن ماسک پوست خود را شست‌وشو دهید.
جوانه گندم و پیشگیری از سرطان
گندم جوانه زده مقدار زیادی فیبر و آب را در خود جای داده است، مقدار بالای آب و فیبر موجود در این گیاه باعث دفع کامل مدفوع شده، همچنین از سرطان روده پیشگیری می‌کند. مصرف جوانه گندم یکی از بهترین روش‌ها برای محافظت از روده است.
خاصیت آنتی کسیدانی و ضد پیری در جوانه گندم
جوانه گندم سرشار از خواص آنتی اکسیدانی و ضد پیری است که به پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها از جمله سرطان، بیماری‌های قلبی عروقی و ... کمک می‌کند. جوانه گندم همچنین در کاهش علایم پیری یا همان خطوط و چین و چروک پوست نیز تاثیر گذار است و علائم پیری زودرس را کاهش می‌دهد. استفاده مرتب از جوانه گندم بافت پوست و مو شما را حفظ می‌کند و حتی پوست شما را از آسیب در امان می‌دارد
جوانه گندم و تقویت حافظه
مصرف روزانه و مرتب جوانه گندم به رفع کم خوابی، بی خوابی و همچنین تقویت حافظه کمک می‌کند. اگر یک قاشق غذاخوری جوانه گندم تازه را هر روز صبح ناشتا به صورت خوب جویده و فرو دهید تاثیر آن را مشاهده خواهید کرد
جوانه گندم و پیشگیری از دیابت
مقدار بالای اسید فولیک در جوانه گندم این خوراکی را در برابر دیابت مفید و موثر کرده است. اسید فولیک میزان هموسیستئین را در بدن کاهش می‌دهد و با این اتفاق خطر بسیاری از بیماری‌های مزمن نظیر دیابت و اختلالات عروقی کاهش پیدا می‌کند. یک مکمل روزانه از جوانه گندم در رژیم غذایی به شدت برای افرادی که در معرض خطر توسعه چنین بیماری‌هایی قرار دارند توصیه می‌شود. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.
