روزه‌داری نه تنها بخشی از مناسک مذهبی مسلمانان است، بلکه از دیدگاه پزشکی و سلامت نیز دارای فواید بسیاری است. متخصصان طب سنتی ایرانی، روزه‌داری را یکی از روش‌های موثر برای پاکسازی بدن معرفی کرده‌اند و توصیه می‌کنند که این فرصت باید با تغذیه مناسب و استفاده از مواد غذایی سالم همراه باشد.
فواید روزه‌داری و نحوه باز کردن افطار
به گزارش خط سلامت یکی از بهترین روش‌ها برای آغاز افطار، مصرف یک استکان آب ولرم و خرماست. آب ولرم با رطوبت خاصی که دارد، حرارت معده را به تعادل می‌رساند. همچنین، خرما با قند طبیعی که دارد، به‌سرعت جذب سیستم گوارش می‌شود و انرژی لازم را به بدن می‌رساند.
خوراکی‌های سبک و لطیف برای افطار
برای وعده افطار توصیه می‌شود از غذاهای لطیف و سبک مانند آش ساده، سوپ‌های کم‌چرب و سهل‌الهضم استفاده کنید. مصرف غذاهای سنگین و غلیظ مانند آش رشته، ماکارونی، کله‌پاچه و پیتزا بهتر است محدود شود، چرا که این خوراکی‌ها می‌توانند فشار زیادی بر دستگاه گوارش وارد کنند.
گزینه‌هایی مانند شله زرد، فرنی و شیر برنج انتخاب‌های مناسبی محسوب می‌شوند. اگر معده مرطوب دارید، بهتر است روی این خوراکی‌ها کمی دارچین و سیاه دانه بپاشید. از دیگر پیشنهادهای کاربردی می‌توان به سوپ جو همراه با آلو بخارا برای افراد مبتلا به گرما و خشکی معده اشاره کرد. البته باید از افزودن قارچ به این نوع سوپ خودداری شود.
برای گرم مزاج‌ها که دچار افزایش صفرا هستند، شربت سکنجبین ولرم می‌تواند یکی از بهترین گزینه‌ها برای پاکسازی معده باشد.
کنترل مصرف قند و شیرینی‌ها
مصرف زولبیا و بامیه در ماه رمضان بسیار رایج است اما به دلیل چربی و قند بالا، این شیرینی‌ها می‌توانند تشنگی را افزایش دهند. بهتر است این خوراکی‌ها در حد اعتدال مصرف شوند یا با جایگزین‌های کمتر شیرین جایگزین شوند.
اهمیت مصرف مایعات کافی
روزه خود را با آب سرد باز نکنید، زیرا این کار می‌تواند به سیستم گوارش شما آسیب برساند. بهتر است آب را به صورت جرعه‌جرعه و با فاصله از غذا بنوشید تا معده فرصت کافی برای سازگاری داشته باشد.
برای رفع عطش، شربت‌های خانگی تهیه شده از تخم شربتی، خاکشیر و تخم خرفه می‌توانند گزینه‌های ایده‌آلی باشند. این نوشیدنی‌ها را بهتر است در وعده سحری میل کنید تا بدن در طول روز تامین آب بهتری داشته باشد.
کاهش تشنگی با ماءالشعیر طبیعی
یکی از روش‌های موثر برای کاهش تشنگی در ماه رمضان، استفاده از ماءالشعیر طبیعی است. برای تهیه این نوشیدنی، یک لیوان جو پوست کنده را با ۱۴ لیوان آب بجوشانید تا جوها شکافته شوند. سپس مایع را صاف کرده و با مقداری عسل ترکیب کنید.
عرق کاسنی و عرق شاتره نیز به عنوان ترکیبات طبیعی برای جلوگیری از تشنگی در ماه رمضان توصیه می‌شوند.
پیشگیری از یبوست با میوه و سبزیجات
به منظور پیشگیری از یبوست، مصرف میوه، سبزیجات خام در افطار و سبزیجات پخته در سحر بسیار مفید است. خوراکی‌هایی مانند کدو، هویج پخته و زیتون به همراه ورزش معتدل و خواب منظم می‌توانند در این زمینه کمک‌کننده باشند.
اهمیت خواب کافی در ماه رمضان
داشتن خواب کافی و منظم در کنار تنظیم برنامه غذایی برای هضم بهتر و ایجاد اشتها بسیار ضروری است. به ویژه، داشتن یک تا دو ساعت خواب در طول روز برای تجدید انرژی و نشاط بدن کاملاً توصیه می‌شود.
غذاهای نامناسب از دیدگاه طب ایرانی
طب سنتی مصرف غذاهای سنگین و غلیظ مانند حلیم، زولبیا و بامیه را در وعده افطار و فاصله بین افطار تا سحر توصیه نمی‌کند. این غذاها باعث سنگینی معده شده و ممکن است اشتهای خوردن وعده سحر را کاهش دهند.
غذاهای خشک، سرخ شده، پرچرب و نشاسته‌دار نیز تشنگی را افزایش می‌دهند و بهتر است از سفره سحری حذف شوند.
بهترین انتخاب‌ها برای وعده سحری
در وعده سحری، غذاهای پروتئین‌دار مانند لبنیات کم‌چرب، انواع حبوبات و گوشت توصیه می‌شود. سبزیجاتی همانند کاهو نیز به دلیل خاصیت آبرسانی و فیبر بالا، بسیار مناسب هستند. همچنین تخم‌مرغ به دلیل پروتئین بالای خود می‌تواند به احساس سیری طولانی‌تر کمک کند.
برنج به عنوان غذای اصلی سحری در میان ایرانیان محبوب است. بهتر است آن را به‌صورت کته یا دمی تهیه کرده و از اضافه کردن ته‌دیگ‌های پرچرب خودداری کنید.
غذاهایی که نباید در سحری مصرف شوند
کوکو سیب‌زمینی، کتلت، غذاهای سرشار از چربی و قند و نوشیدنی‌هایی مانند چای پررنگ یا قهوه بهتر است از وعده سحر حذف شوند. چرا که این غذاها نه‌تنها تشنگی را افزایش می‌دهند، بلکه ممکن است موجب سوزش سر معده و مشکلات گوارشی شوند.
جمع‌بندی
ماه رمضان فرصتی مناسب برای تقویت عادات غذایی سالم است. رعایت اعتدال در وعده‌های غذایی، مصرف مواد مغذی و اجتناب از غذاهای مضر می‌تواند به شما کمک کند تا دوره روزه‌داری را به‌سلامتی سپری کنید. توجه به توصیه‌های پزشکان و پیروی از الگوهای تغذیه‌ای صحیح می‌تواند از بروز مشکلات گوارشی و کمبود انرژی در طول ماه رمضان جلوگیری کند.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
