به گزارش خط سلامت فرنی دسر گرم و دلچسبی است که اغلب در ماه رمضان مصرف می‌شود، اما به دلیل طعم گرم و بافت لطیف، در زمستان نیز بسیار محبوب است. این دسر ترکیبی از شیر، آرد برنج و نشاسته است.
مواد لازم:
آب: ½ استکان
شیر سرد: ۴ لیوان
گلاب: ½ استکان
شکر: ۴ قاشق غذاخوری
پودر هل: ¼ قاشق چای‌خوری
آرد برنج: ۴ قاشق غذاخوری (سرپر)
طرز تهیه:
شیر سرد را در قابلمه بریزید.
آرد برنج را با نصف استکان آب حل کنید و به شیر اضافه کنید.
شکر و پودر هل را به قابلمه اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا شکر حل شود.
قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و هم زدن را ادامه دهید تا آرد برنج گلوله نشود و مایع کمی غلیظ شود.
سپس نصف استکان گلاب را اضافه کرده و مخلوط را هم بزنید تا به قوام دلخواه برسد.
فرنی را سریعاً در کاسه‌های کوچک بریزید (چون در سرد شدن کمی سفت می‌شود).
در صورت تمایل، با دارچین، زعفران یا خلال پسته تزئین کنید.
خواص فرنی:
ویتامین‌های گروه B: افزایش انرژی و حفظ سلامت سیستم عصبی
مواد معدنی: حاوی روی و سایر مواد معدنی مفید
مناسب برای زمستان: گرم و انرژی‌زا، ایده‌آل برای روزهای سرد
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
