کوکو شوید به عنوان یک غذای پرطرفدار و مقوی شناخته می‌شود که با استفاده از سبزی معطر و بدون نیاز به سیب‌زمینی تهیه می‌شود. این غذا به علت سادگی در تهیه و طعم بی‌نظیرش مورد علاقه بسیاری از خانواده‌هاست.
به گزارش خط سلامت در این مقاله شما را با طرز تهیه کوکوی شوید به صورت رژیمی و بدون سیب‌زمینی آشنا خواهیم کرد، همراه با نکاتی برای خوشمزه‌تر شدن آن و جایگزین‌های مناسب برای مواد اولیه.
مواد لازم برای تهیه کوکو شوید رژیمی
در جدول زیر مواد اولیه لازم برای تهیه این غذای خوشمزه آورده شده است:
مقدار مواد لازم
| شوید تازه | 500 گرم |
| پیاز | 1 عدد متوسط |
| سیر | 2 حبه |
| تخم مرغ | 4 عدد |
| نمک، فلفل و زردچوبه | به میزان لازم |
| روغن مایع | به میزان لازم |
مراحل تهیه کوکو شوید رژیمی
تهیه کوکو شوید بسیار ساده است و شما تنها با رعایت چند نکته می‌توانید این غذای خوشمزه را به بهترین شکل آماده کنید. در ادامه مراحل تهیه به صورت گام به گام آورده شده است:
- خرد کردن شوید: ابتدا شوید را شسته و با چاقو به صورت ریز خرد کنید. سپس آن را در یک کاسه بریزید.
- اضافه کردن پیاز: یک عدد پیاز را پوست گرفته و رنده کنید. پیاز رنده‌شده را به شوید اضافه کنید.
- رنده کردن سیر: سیر را پس از شستشو رنده کرده و به ترکیب شوید و پیاز بیفزایید.
- تهیه مایع تخم‌مرغ: در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ‌ها را بشکنید و با افزودن نمک، فلفل و زردچوبه به خوبی مخلوط کنید.
- مخلوط کردن مواد: مایع تخم‌مرغ را به کاسه حاوی شوید و سایر مواد اضافه کرده و مواد را به خوبی هم بزنید تا ترکیبی یکدست حاصل شود.
- پختن کوکو: مقداری روغن مایع در ماهیتابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. مواد را داخل ماهیتابه بریزید و با شعله ملایم اجازه دهید یک طرف کوکو سرخ شود.
- سرخ کردن طرف دیگر: پس از طلایی‌شدن یک طرف، کوکو را برگردانید و طرف دیگر آن را نیز سرخ کنید.
- آماده سرو: هنگامی که هر دو طرف کوکو شوید به خوبی طلایی شد، آن را داخل ظرف مناسب قرار داده و برای سرو آماده کنید.
نکات مهم برای بهتر شدن کوکو شوید
- اگر می‌خواهید کوکوی شما رژیمی‌تر باشد، می‌توانید از مقدار روغن کمتری استفاده کنید یا آن را در فر بپزید.
- اضافه کردن مقدار کمی آرد نخودچی به مایع کوکو می‌تواند بافت آن را منسجم‌تر کند.
- برای رایحه بهتر، می‌توان مقداری زیره سبز به ترکیب مواد افزود.
پیشنهاداتی برای سرو کوکو شوید
بهترین روش سرو این غذای ساده و لذیذ، همراه با نان تازه، ترشی یا ماست است. همچنین می‌توانید آن را با سالاد سبزیجات سرو کنید تا گزینه‌ای سالم‌تر و مغذی‌تر داشته باشید. اگر به دنبال طعمی خاص‌تر هستید، نان سیر نیز انتخابی فوق‌العاده برای همراهی با این غذاست.
تحلیل و بررسی
کوکو شوید یکی از بهترین گزینه‌ها برای افرادی است که به دنبال غذای سالم و کم‌کالری هستند. حذف سیب‌زمینی باعث می‌شود این غذا برای رژیم‌های کم‌کربوهیدرات مناسب‌تر باشد. شوید به دلیل دارا بودن خواص ضدالتهابی و ویتامین‌های مختلف، یکی از سبزیجات سودمند برای سلامت بدن محسوب می‌شود. ضمن اینکه حضور سیر و پیاز در این غذا به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. بنابراین، این غذا علاوه بر طعم مطبوع، یک گزینه فوق‌العاده برای تغذیه سالم محسوب می‌شود.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
