خوردن کیوی با پوست مضر نیست و حتی میتواند فوایدی نیز داشته باشد، اما باید به برخی نکات توجه کرد.
به گزارش خط سلامت انتخاب کیوی با پوست صافتر، شستن کامل میوه یا استفاده از پوست آن در اسموتیها ، میتواند گزینههای مناسبی باشد. با رعایت این نکات، میتوانید از مزایای بینظیر کیوی بهرهبرده و سلامت خود را بهبود بخشید، در حالی که از تحریکات یا حساسیتهای احتمالی پیشگیری میکنید.
مزایای خوردن کیوی با پوست
فیبر بالا
پوست کیوی منبع غنی از فیبرهای محلول و نامحلول است که نقش مهمی در بهبود عملکرد دستگاه گوارش ایفا میکنند. فیبرهای محلول باعث جذب آب و تشکیل ماده ژلهای در روده میشوند که هضم را تسهیل میکند. فیبرهای نامحلول نیز به عبور مواد زائد از روده کمک کرده و یبوست را کاهش میدهند. علاوه بر این، فیبر موجود در پوست کیوی به حفظ باکتریهای مفید روده کمک میکند، که نتیجه آن تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب در دستگاه گوارش است.
مواد مغذی
پوست کیوی حاوی آنتیاکسیدانهایی نظیر پلیفنولها و فلاونوئیدها است که از سلولها در برابر آسیبهای اکسیداتیو محافظت میکنند. این ترکیبات به همراه ویتامین C و ویتامین E موجود در پوست، به کاهش رادیکالهای آزاد و پیشگیری از پیری زودرس پوست کمک میکنند. همچنین ویتامین C با تقویت تولید کلاژن، به سلامت پوست و بهبود زخمها کمک میکند، در حالی که ویتامین E از التهاب و خشکی پوست جلوگیری میکند و به عملکرد بهتر سیستم ایمنی کمک میکند.
کمک به کاهش قند خون
فیبرهای موجود در پوست کیوی سرعت جذب قند از روده به جریان خون را کاهش میدهند، که این امر به تنظیم سطح قند خون کمک میکند. این ویژگی بهویژه برای افراد مبتلا به دیابت یا کسانی که در معرض خطر قند خون بالا هستند، مفید است. فیبر همچنین باعث احساس سیری طولانیتر میشود و میتواند به کاهش مصرف غذاهای پرقند کمک کند، که در نتیجه، از نوسانات شدید قند خون جلوگیری میکند و کنترل قند را بهبود میبخشد.
نکات مهم و موارد احتیاط:
شستوشوی دقیق:
پوست کیوی ممکن است آلودگی، باکتری یا بقایای سموم دفع آفات داشته باشد. قبل از خوردن، باید آن را بهخوبی شستوشو دهید یا با برس نرم تمیز کنید.
حساسیت:
برخی افراد ممکن است به پوست کیوی حساسیت داشته باشند، خصوصاً کسانی که به لاتکس یا سایر میوههای خانوادهی کیوی حساسیت دارند. علائم شامل خارش یا سوزش در دهان و گلو است.
بافت پوست:
پوست کیوی دارای بافت کرکی و زبر است که ممکن است برای برخی افراد ناخوشایند باشد. اگر این موضوع اذیتکننده است، میتوانید پوست کیوی طلایی (که صافتر است) را امتحان کنید.
چه کسانی نباید کیوی را با پوست بخورند؟
خوردن کیوی با پوست فواید زیادی دارد، اما برای برخی افراد ممکن است مناسب نباشد. افرادی که نباید کیوی را با پوست بخورند، عبارتند از:
1.افرادی با حساسیت به کیوی:
برخی افراد به کیوی حساسیت دارند که ممکن است با خوردن پوست آن تشدید شود. علائم حساسیت شامل: خارش یا سوزش دهان و گلو تورم لبها یا زبان مشکلات گوارشی (مانند تهوع یا اسهال)
کسانی که به لاتکس یا میوههای مشابه حساسیت دارند:
اگر به لاتکس یا میوههایی مثل موز، آووکادو، پاپایا یا آناناس حساسیت دارید، احتمال دارد که پوست کیوی هم واکنش آلرژیک ایجاد کند.
3. افراد با مشکلات گوارشی:
افرادی که معده حساسی دارند یا از مشکلات گوارشی مانند سندرم روده تحریکپذیر (IBS) رنج میبرند، ممکن است بافت زبر پوست کیوی باعث تحریک معده یا رودهشان شود.
4. کودکان خردسال:
برای کودکان خردسال که دندانها و دستگاه گوارش حساسی دارند، پوست زبر کیوی ممکن است خطر خفگی یا ناراحتی گوارشی ایجاد کند.
5. افرادی که به گرد و غبار یا میوههای با پوست کرکی حساس هستند:
پوست کیوی به دلیل کرکهای ظریف ممکن است برای کسانی که به گرد و غبار یا مواد مشابه حساسیت دارند، تحریککننده باشد.
6. افراد با مشکلات دندانی:
بافت زبر پوست کیوی ممکن است برای افرادی که لثههای حساس یا بیماریهای دندانی دارند، آزاردهنده باشد.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است