کوکو سیب زمینی یک غذای خوشمزه و ساده ایرانی است که با مواد اولیه‌ای در دسترس تهیه می‌شود.
به گزارش خط سلامت دستور تهیه آن به صورت زیر است:
مواد لازم:
سیب‌زمینی: ۴ عدد متوسط (پخته و رنده‌شده)
تخم‌مرغ: ۳ عدد
پیاز: ۱ عدد متوسط (رنده‌شده و آب‌گرفته)
زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
روغن: برای سرخ کردن
طرز تهیه:
-
آماده‌سازی سیب‌زمینی:
- سیب‌زمینی‌ها را بشویید و بپزید. پس از پخت، پوست آن‌ها را گرفته و رنده کنید.
-
مخلوط کردن مواد:
- در یک کاسه بزرگ، سیب‌زمینی رنده‌شده، پیاز رنده‌شده (آب‌گرفته)، تخم‌مرغ‌ها، زردچوبه، نمک و فلفل را بریزید. همه مواد را به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شوند.
-
سرخ کردن:
- یک تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید.
- از مواد آماده‌شده به اندازه یک توپ کوچک بردارید و آن را کف دست صاف کنید یا با قاشق مواد را در تابه بریزید و شکل دهید.
- کوکوها را دو طرف سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند.
-
سرو:
- کوکو سیب زمینی را گرم با نان، سبزی خوردن و ماست یا انواع ترشی سرو کنید.
نوش جان!
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
