این کاسرول علاوه بر طعم لذیذی که دارد، حاوی ترکیب‌های غذایی سالمی است که می‌تواند فواید متعددی برای سلامت بدن شما داشته باشد. در اینجا به برخی از مهم‌ترین فواید این صبحانه خوشمزه اشاره می‌کنیم:
1. منبع غنی از پروتئین
به گزارش خط سلامت تخم‌مرغ و ژامبون بخش عمده‌ای از پروتئین این کاسرول را تأمین می‌کنند. پروتئین برای ساخت و تعمیر بافت‌های بدن ضروری است و به حفظ سلامت عضلات و سیستم ایمنی کمک می‌کند. مصرف این غذا به شما انرژی کافی برای شروع روز می‌دهد و احساس سیری طولانی‌تری را فراهم می‌آورد.
2. حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی
کلم بروکلی یکی از بهترین منابع ویتامین‌ها و مواد معدنی است. این سبزی سرشار از ویتامین C، ویتامین K و فولات است. ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و نقش مهمی در مبارزه با عفونت‌ها دارد. همچنین، کلم بروکلی حاوی فیبر است که به بهبود گوارش کمک می‌کند.
3. حمایت از سلامت قلب
استفاده از ژامبون با سدیم کمتر و پنیر چدار کم‌چرب در این کاسرول می‌تواند به کاهش میزان چربی‌های اشباع شده و سدیم در رژیم غذایی کمک کند، که برای حفظ سلامت قلب بسیار مهم است. این ترکیب به کاهش فشار خون و جلوگیری از بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.
4. کمک به کنترل وزن
این کاسرول با دارا بودن مواد پروتئینی و فیبر بالا، می‌تواند به شما در احساس سیری طولانی‌مدت کمک کند. به این ترتیب، احتمال پرخوری و مصرف مواد غذایی اضافی کاهش می‌یابد که می‌تواند در کنترل وزن مؤثر باشد.
5. مناسب برای افرادی که رژیم غذایی کم‌چربی دارند
این کاسرول به دلیل استفاده از پنیر چدار کم‌چرب و شیر بدون چربی، گزینه‌ای مناسب برای افرادی است که به دنبال کاهش چربی در رژیم غذایی خود هستند. این غذا می‌تواند به راحتی در برنامه‌های غذایی کم‌چربی گنجانده شود.
6. تقویت استخوان‌ها
کلم بروکلی و پنیر چدار هر دو منبع خوبی از کلسیم هستند. کلسیم برای سلامت استخوان‌ها ضروری است و به پیشگیری از مشکلاتی مانند پوکی استخوان کمک می‌کند. همچنین، تخم‌مرغ‌ها و شیر در این کاسرول به تأمین ویتامین D کمک می‌کنند که جذب کلسیم را افزایش می‌دهد.
7. سهولت و سرعت در آماده‌سازی
این کاسرول به راحتی از عصر قبل آماده می‌شود و صبح روز بعد تنها کافی است آن را در فر قرار دهید. این ویژگی آن را به یک گزینه عالی برای افراد پرمشغله تبدیل می‌کند که نمی‌خواهند وقت زیادی برای آماده‌سازی صبحانه صرف کنند.
با مصرف این کاسرول، شما یک صبحانه سالم، مقوی و سریع خواهید داشت که به سلامت کلی بدن کمک می‌کند و انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه را فراهم می‌آورد.
طرز تهیه کاسرول ژامبون و بروکلی
زمان آماده‌سازی: 20 دقیقه
زمان پخت: 50 تا 55 دقیقه
تعداد سرو: 4 نفر
مواد لازم:
- 2 فنجان گل کلم بروکلی
- اسپری پخت نچسب
- 4 فنجان سیب‌زمینی هش قهوه‌ای منجمد، ذوب شده
- 2 قاشق غذاخوری پیازچه تازه درشت خرد شده
- 6 اونس ژامبون عسل پخته‌شده با سدیم کمتر، برش‌های نازک، خرد شده
- 1 فنجان پنیر چدار کم‌چرب خرد شده
- 8 تخم‌مرغ، کمی ضرب و شتم
- ½ فنجان شیر بدون چربی
- ½ قاشق چایخوری نمک
- ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- ¼ قاشق چایخوری پودر سیر
دستور تهیه:
-
پخت کلم بروکلی: در یک قابلمه متوسط، گل کلم بروکلی را در آب جوش با کمی نمک به مدت 3 دقیقه بپزید تا کمی نرم شود. سپس آن را آبکش کرده و با آب سرد بشویید تا از پخت بیش از حد جلوگیری کنید. دوباره آبکشی کنید تا آب اضافی آن خارج شود.
-
آماده‌سازی ظرف پخت: یک ظرف پخت مستطیلی 2 لیتری را با اسپری آشپزی نچسب بپوشانید. سپس سیب‌زمینی و پیازچه را به ظرف اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
-
ترکیب مواد دیگر: کلم بروکلی پخته‌شده، ژامبون خرد شده و پنیر چدار را به مخلوط سیب‌زمینی اضافه کنید و به خوبی روی هم پخش کنید.
-
آماده‌سازی مایع تخم‌مرغی: در یک کاسه متوسط، تخم‌مرغ‌ها را با شیر، نمک، فلفل و پودر سیر خوب مخلوط کنید. سپس این مایع تخم‌مرغی را روی مخلوط سیب‌زمینی و سایر مواد بریزید.
-
خنک کردن شبانه: ظرف را با فویل بپوشانید و یک شب در یخچال بگذارید تا مواد کاملاً به هم جذب شوند.
-
پخت در فر: صبح روز بعد، فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت (حدود 175 درجه سانتی‌گراد) گرم کنید. سپس ظرف را بدون درب به مدت 50 تا 55 دقیقه در فر قرار دهید تا تخم‌مرغ‌ها سفت شوند و به دمای 160 درجه فارنهایت برسند. اگر لازم شد برای جلوگیری از قهوه‌ای شدن بیش از حد، 10 دقیقه آخر را با فویل بپوشانید.
ارزش غذایی (در هر وعده):
- کالری: 219
- چربی: 9 گرم
- کربوهیدرات‌ها: 20 گرم
- پروتئین: 15 گرم
این کاسرول نه تنها خوشمزه و سالم است، بلکه به سرعت آماده می‌شود و برای صبحانه‌های پرمشغله بسیار مناسب است. شما می‌توانید این غذا را برای وعده‌های دیگر نیز استفاده کنید یا با مواد مختلف مانند سبزیجات اضافی یا گوشت‌های دیگر آن را شخصی‌سازی کنید.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
