فتوچینی استیک خامه ای از غذاهای مدرن است و بافت خامه ای لطیفی دارد.
به گزارش خط سلامت طرز تهیه فتوچینی استیک خامه ای در این مطلب آورده شده است.
طرز تهیه فتوچینی استیک خامه ای
فتوچینی استیک خامه ای یک غذای سریع و خوش طعم است .
زمان آماده سازی : 10 دقیقه
زمان کل : 30 دقیقه
کالری : 860
مواد لازم
نمک : به مقدار لازم
فتوچینی: 300 گرم
استیک راسته: 500 گرم
روغن : 2 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه تازه آسیاب شده: به مقدار لازم
کره: 2 قاشق غذاخوری
سیرخرد شده: 2 حبه
آرد : 2 قاشق غذاخوری
شیر: 2 پیمانه
پنیر پارمزان تازه رنده شده : نصف پیمانه
جعفری تازه خرد شده: 1 قاشق غذاخوری.
گوجه گیلاسی نصف شده: 2 پیمانه
اسفناج : 4 پیمانه
سرکه بالزامیک: 2 قاشق غذاخوری
دستور العمل
در یک قابلمه بزرگ با آب نمک در حال جوش، پاستا را طبق دستورالعمل بسته تا زمانی که نرم شود بپزید. ½ فنجان آب پاستا را قبل از آبکش کردن بردارید. پاستا را به قابلمه برگردانید.دو طرف استیک را با روغن آغشته کنید و نمک و فلفل بزنید. در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا، استیک را به میزان دلخواه، 4 دقیقه در هر طرف بپزید.
مواد را به بشقاب منتقل کنید تا 10 دقیقه استراحت کند. استیک را نازک برش دهید. در تابه، کره را روی حرارت متوسط آب کنید. سیر را اضافه کنید و 1 تا 2 دقیقه تفت دهید تا نرم و معطر شود. آرد را اضافه کرده و 1 دقیقه دیگر تفت دهید، سپس شیر را به آرامی اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله نشود. 5 دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود. پنیر پارمزان و جعفری را اضافه کنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید.
گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه تفت دهید. ماکارانی فتوچینی پخته شده و ¼ فنجان آب ماکارونی ذخیره شده را به ماهیتابه اضافه کنید تا مخلوط شود و در صورت نیاز آب پاستا بیشتری اضافه کنید. اسفناج را اضافه کنید و هم بزنید تا پخته شود. در اخر استیک ورقه شده را با سرکه بالزامیک روی مواد بریزید و نوش جان کنید. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.
