خوراکی محبوبی که دشمن شماره یک سرطان گوارش است!

نتایج جدید از تحقیقات علمی

به گزارش خط سلامت مطالعه‌ای که توسط محققان مرکز پزشکی بریگام انگلیس (Brigham) انجام شده، نشان می‌دهد که مصرف منظم ماست می‌تواند از طریق تأثیرگذاری بر میکروبیوم روده، نقش مثبتی در جلوگیری از سرطان روده بزرگ ایفا کند. این مطالعه، که بر داده‌های گسترده و بلندمدت متکی است، نشان می‌دهد مصرف دو یا چند وعده ماست در هفته با کاهش چشمگیر نرخ سرطان روده بزرگ ارتباط دارد.

کشف باکتری‌های مفید در ماست

مطالعات بیشتری که در مجله تخصصی Gut Microbes منتشر شده، حاکی از آن است که گونه‌های باکتریایی خاصی، مانند بیفیدوباکتریوم، نقش مؤثری در حفظ سلامتی دستگاه گوارش دارند. این گونه‌های باکتریایی در برخی از بافت‌های تومور بیماران مبتلا به سرطان روده بزرگ نیز قابل تشخیص بودند، که اهمیت آنها را در مقابله با بیماری برجسته‌تر می‌کند.

نظر متخصصان درباره ارتباط ماست و سلامت

دکتر شویگو اوگینو، سرپرست برنامه اپیدمیولوژی آسیب‌شناسی مولکولی در بیمارستان زنان بریگام و استاد دانشگاه هاروارد، بیان می‌کند که مصرف ماست مزایای بالقوه‌ای برای سلامتی دارد. او تأکید دارد که بررسی رابطه میان رژیم‌های غذایی طولانی‌مدت و سلامت روده، می‌تواند به تولید داده‌های بیشتری برای پشتیبانی از این نظریه‌ها کمک کند.

تحلیل آمار و نتایج

در این پژوهش، محققان ۳۰۷۹ مورد سرطان روده بزرگ را مورد بررسی قرار داده و دریافتند که افرادی که به مصرف منظم ماست علاقه دارند، با کاهش ۲۰ درصدی احتمال ابتلا به این نوع سرطان مواجه‌اند. این نتایج، نشان‌دهنده اهمیت مصرف منظم ماست در رژیم غذایی روزانه است.

تاثیر ماست بر تغییر میکروبیوم روده

فرضیه‌ای که محققان مطرح کرده‌اند این است که مصرف ماست به تدریج تغییرات مثبتی در ساختار و تعادل میکروبیوم روده ایجاد می‌کند، به خصوص با افزایش گونه‌هایی مانند بیفیدوباکتریوم. این تغییرات می‌توانند به کاهش خطر ابتلا به سرطان دستگاه گوارش منجر شوند. با این حال، تحقیقات جامع و گسترده‌تر برای تأیید کامل این فرضیه‌ها ضروری است.

ماست به عنوان یک خوراکی طبیعی و سالم، می‌تواند مکمل مهمی در یک رژیم غذایی مناسب برای پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها، از جمله سرطان گوارشی باشد. متخصصان همچنان بر اهمیت تحقیقات بیشتر در این حوزه تأکید دارند تا اطلاعات دقیق‌تری در اختیار عموم قرار گیرد.